Просто и вкусно: рецепты без выпечки пошаговые с фото

Торты без выпечки на скорую руку: 6 простых рецептов с фото

Иногда так хочется побаловать себя чем-то сладким, а времени на приготовление бисквитного торта или десерта на основе песочного теста совсем нет. И тогда палочкой-выручалочкой становятся торты без выпечки, рецепты таких лакомств очень простые. И, что мне очень нравится, полностью исключают пункт пользования духовкой.

Компоненты, которые вам потребуются, очень простые и найдутся в холодильнике любой более-менее запасливой домохозяйки. Итак, начнем!

Торт без выпечки: рецепт с пряниками и сметаной

Особенно актуальными рецепты тортов без выпечки становятся летом, когда стоять на кухне с работающей духовкой – прохлады это точно не добавляет – совсем не хочется. Готовятся такие десерты быстро. К тому же они очень простые и включают минимум ингредиентов.

Вам будут нужны:

  • пряники – 500…600 грамм;
  • сметана пожирнее – 200 мл;
  • бананы – 3 штуки;
  • киви;
  • стакан черешни.

Приготовление:

  1. Бананы нужно очистить и натереть на крупной терке. Переложите их в любую глубокую миску и влейте к ним сметаны. Хорошенько перемешайте – это будет пропитка для торта.
  2. Пряники нарежьте не слишком тонкими ломтиками. Оставьте две — три штуки. Они будут нужны для оформления.
  3. Возьмите круглую силиконовую форму – ее можно заменить любой имеющейся: квадратной или прямоугольной. Если хотите, то десерт можете формировать сразу на блюде. Обмакивайте ломтики печенья в пропитку и формируйте круглый тортик.
  4. Теперь оставьте заготовку на полчаса на столе, чтобы пряники хорошенько пропитались. После этого поставьте ее в холодильник часа на два, чтобы крем загустел.
  5. Когда время выйдет, выньте заготовку и достаньте ее из формы. Она уже хорошо скрепилась и не будет распадаться. Теперь можно приступать к украшению.
  6. Вначале раскрошите оставленные пряники и обсыпьте этой крошкой пряничную заготовку.

Потом украсьте торт фруктами, например, как на фото или по своему усмотрению. Роли это не играет, потому что он все равно будет очень вкусным.

Торт без выпечки из печенья и сметаны

Такие десерты – отличная альтернатива классическим тортам. Собираются они быстро и получаются невероятно вкусными.

Ингредиенты:

  • печенье квадратное – 24 штуки;
  • мягкий творог – 250 грамм;
  • сметана – пять столовых ложек;
  • сахарный песок – три больших ложки;
  • сливочное масло – 100 грамм;
  • чернослив – 100 грамм;
  • порошок какао (для обсыпки).

Приготовление:

  1. В творог добавить сметану и сахарный песок. Хорошенько размешать.
  2. Растопить в микроволновке масло и влить в творог. Отложить две – три ложки крема в отдельную миску. Он будет нужен для оформления.
  3. Ягоды чернослива запарить в кипятке, чтобы они стали мягкими. Потом порезать кусочками и смешать с творогом.
  4. Форму для выпечки выстелить пищевой пленкой, чтобы она свисала по бокам, и выложить первый слой печенья.
  5. Затем распределить по нему творожную начинку.
  6. Чередовать слои, пока не закончатся все ингредиенты.
  7. Осторожно перевернуть форму на большое блюдо и снять пленку. Оставить для пропитки.
  8. Обмазать творожным кремом бока и верх тортика. Потом обсыпать какао.

Оставить десерт на пару — тройку часов для пропитки. Хотя, если печенье свежее, то оно он будут готов намного быстрее.

Тонкости приготовления 

Можно использовать любое печенье. Это может быть как классическое сладкое, так и галетное или крекеры.

Лучше всего выбирать изделия квадратной формы, тогда печенье будет лежать вплотную друг к другу. Пустот между слоями не будет.

Прежде чем укладывать печенье в форму, его можно смачивать сиропом, молоком или кофе. Просто обмакивайте изделие в выбранную жидкость и кладите в форму.

В сметанный крем можно добавлять разные компоненты. Это может быть:

  • сахарный песок;
  • дробленые орешки;
  • ванилин (немного);
  • сгущенку;
  • пищевые красители;
  • какао.

Если нужно загустить сметану, то можно ввести в нее подготовленный по рецепту желатин или жидкий шоколад.

В качестве наполнителя допускается использовать измельченные, но не в крошку, орешки, кусочки бананов, мармелада или зефира.

Собирается торт достаточно быстро, но требует пропитки. Поэтому готовьте его вечером и оставляйте в холодильнике на всю ночь. Утром десерт будет полностью готов.

Торт с желатином и фруктами

Такой десерт получается не только вкусным, но еще и невероятно красивым. Поэтому его можно подавать к праздничному столу.

Вам будут нужны:

  • желатин – 30 грамм;
  • свежие апельсины – 3 штуки;
  • бананы – 3 штуки;
  • киви – 3 штуки;
  • банка консервированных ананасов;
  • готовая бисквитная основа;
  • йогурт – 750 мл;
  • сок апельсина – стакан (можно брать и «коробочный», и свежевыжатый);
  • листочки мяты для украшения.

Приготовление:

  1. Положите желатин в апельсиновый сок и оставьте набухать.
  2. С апельсинов снять кожуру и порезать колечками.
  3. Бананы, киви и ананасы порезать кубиками.
  4. Готовый желатин разогрейте на водной бане и смешайте с йогуртом. Добавьте в смесь кубики фруктов.
  5. Возьмите глубокий полукруглый салатник или форму. Застелите ее пищевой пленкой.
  6. По стенкам разложите апельсинки. Затем залейте форму йогуртом и поставьте ее в холодильник для застывания.

Когда йогурт желируется, форму нужно вынуть из холода и перевернуть ее на готовый бисквит. Все, ваш желейный торт без выпечки готов! Можно звать домочадцев на чай.

Торт из зефира — легкий десерт

Зефир сам по себе очень сладкий, иногда даже приторный, поэтому многие его не любят. Но вот тандем из свежих фруктов и зефирки – практически идеальное сочетание, поэтому попробуйте приготовить вот такой тортик.

Вам потребуются:

  • сливочное печенье – 300 грамм;
  • зефир – полкило;
  • сливочное масло – 200 грамм;
  • очищенные грецкие орехи – стакан;
  • сгущенное молоко – 200 грамм;
  • молочный шоколад – плитка;
  • сливки – 30 мл.

Приготовление:

  1. Отварите сгущенку.
  2. Зефир порежьте кружочками.
  3. Печенье натрите на терке, а орехи измельчите в среднюю крошку.
  4. Отваренную сгущенку нужно перетереть с размягченным маслом. Всыпать в смесь в крошку печенья и орешки.
  5. Теперь формируем торт. Выкладываем на блюдо слой зефира и промазываем его кремом.
  6. Шоколад ¾ плитки растопить на водяной бане и смешать со сливками. Смесь нужно слегка остудить и полить десерт сверху.

Украсить тортик можно по своему усмотрению, например, присыпать шоколадной стружкой, а потом поставить в холодильник на три часа.

Быстрый «Муравейник»

Для приготовления десерта вам понадобится всего 45 минут свободного времени и самые простые ингредиенты. Вкусняшку можно без стеснения подавать даже к праздничному столу.

Вам будут нужны:

  • печенье со сливочным вкусом – 400 грамм;
  • сгущенка – одна банка;
  • сливочное масло – 200 грамм,
  • сметана – две столовых ложки;
  • шоколад.

Приготовление:

  1. Сгущенку отварить и остудить банку в холодной воде.
  2. Потом растереть молоко с размягченным сливочным маслом. Добавить в смесь сметану и размешать.
  3. Раскрошить печенье в не совсем мелкую крошку и смешать с уже готовым кремом. Хорошенько перемешать.
  4. Выложить полученную смесь на красивое блюдо в виде горки, имитируя внешний вид настоящего муравейника.

Чтобы закончить оформление, натрите на терке шоколад и обсыпьте сладкую  горку.

Торт без выпечки из рулета

Еще один простой рецепт торта, который по вкусу ничуть не уступает покупному.

Ингредиенты:

  • готовые рулеты (вкус на ваше усмотрение) – 2 штуки;
  • готовый бисквитный корж – 1 штука;
  • мягкий творог – 310 грамм;
  • жирные сливки – 500 мл;
  • сахарный песок – десять столовых ложек;
  • желатин – один пакетик;
  • любые фрукты (можно свежие, можно консервированные).

Приготовление:

  1. Приготовить желатин в соответствии с инструкцией.
  2. Глубокий салатник выстелить пищевой пленкой и выложить по стенкам тонко нарезанный рулет.
  3. Творог перемешать с сахарным песком (взять пять ложек).
  4. Охлажденные сливки хорошо взбить, добавив в них остатки сахара.
  5. Фрукты порезать кусочками. Смешать их с творогом, сливками и желатином. Не забудьте последний разогреть на водяной бане, но не кипятите!
  6. Переложите начинку в форму, разровняйте и накройте готовым бисквитом.

Пусть десерт простоит в холодильнике всю ночь. Утром он будет готов.

В завершении посмотрите видео по теме

Вам понравилась статья? Тогда поделитесь информацией с друзьями в соцсетях!

Источник: https://chkola-gastronoma.ru/torty-bez-vypechki-na-skoruyu-ruku-6-prostyx-receptov-s-foto.html

Торт без выпечки — рецепт с фото пошагово в домашних условиях. Простые торты без выпечки из печенья, 3 рецепта со сметаной, творогом, сгущенкой, шоколадом, за 15 минут, с фото

Торт без выпечки — это пожалуй, самый быстрый способ приготовить вкусный десерт в домашних условиях. Рецептов тортов без выпечки, существует огромное количество различных вариантов. Но, у каждой хозяйки, я думаю, есть свои фирменные рецепты.

Сегодня и у меня для Вас, сразу 3 простых рецепта без выпечки из печенья. В которых присутствуют такие продукты, как сметана, творог (или творожная масса), сгущенка, шоколад, вишня, вишневое варенье (или джем), орехи и другие продукты.

Обязательно посмотрите эти рецепты:

Торты без выпечки, готовятся быстро, просто, буквально в течении 15 минут, но получаются очень вкусными. Все 3 предложенные мной рецепты тортов из печенья без выпечки, будут сопровождаться пошаговыми фото. Так что, приготовить любой из трех понравившийся Вам торт, не составит никакого труда.

Просто возьмите приготовьте и порадуйте своих близких вкусным домашним десертом. Ну, что готовы Тогда приступаем, поехали…

Торты без выпечки рецепты с фото из печенья

Торт без выпечки под названием «Черный лес»

Торт без выпечки «Черный лес» готовим легко, просто и быстро за 15 минут. Торт супер вкусный, волшебный вкус, который получается в сочетании с творожным кремом, шоколадом, вишней и конечно же печеньем.

Использованные продукты:

  • шоколадное печенье — 400 гр.,
  • мягкий творог (или творожная масса) — 300 гр.,
  • сгущенка — 2-3 ст. л.,
  • сметана — 2-3 ст. л.,
  • вишневое варенье (или джем) — 80 мл.,

Для украшения:

  • черный шоколад,
  • вишня свежая (или черешня).

Как приготовить торт без выпечки из печенья:

Первым делом готовим все необходимые продукты, которые нам потребуются для приготовления торта без выпечки.

Сейчас мы займемся приготовлением крема для торта без выпечки из печенья. Берем глубокую миску, выкладываем в нее творог, разминаем вилкой.

Добавляем сгущенку, сметану, хорошо перемешиваем до однородного состояния, той же вилкой. Миксер здесь не нужен, все замечательно перемешивается и так. Попробуйте крем на сахар, если кому-то покажется мало сладости, просто добавьте сгущенки. Но, не переусердствуйте, не забывайте, что печенье у нас тоже сладкое.

Начинаем собирать торт. Для сборки торта берем, то что у Вас имеется для этого. Можно взять плоскую тарелку, специальную подставку под торт, или как сделала я, взяла обычную разделочную доску, и обернула ее фольгой. 

Теперь уже точно начинаем собирать торт. Берем печенье смазываем его кремом, и смазанной стороной кладем на подставку. Так он не будет скользить по поверхности.

Выравниваем торт по середине. У меня он получился из 4-х печенюшек, потому что печенье продолговатое. Из квадратного печенья, можно сделать из 6 или 8 штук. Здесь нужно отрегулировать, чтобы и высота торта была нормального размера.

Первый слой из печенья смазываем кремом.

Для второго слоя, печенье смазываем вишневым вареньем (без косточек), или джемом. В дальнейшем, когда торт пропитается, у него появится тот «знаменитый» вкус вишневого аромата, которым обладает настоящий торт «Черный лес». Но, поверьте и этот торт, будет не хуже.

Выкладываем печенье смазанной стороной на крем.

Второй слой снова смазываем кремом, и так повторяем пока не закончится печенье.

Все печенье выложили, обмазываем весь торт кремом, и сверху, и с боков.

Теперь нам необходимо шоколадной крошкой, при помощи лопатки, обмазать торт со всех сторон. Для этого берем крошку лопаткой и прижимаем к торту. Шоколад для крошки перемалываем при помощи блендера, или в ступке, или кто как может.

Готово, торт без выпечки, шоколадной крошкой обмазали.

Теперь нам нужно просыпать, все той же шоколадной крошкой, по краю торта. Сделать, если так можно выразиться, ровную шоколадную рамочку, или кантик.

Вот так красиво выглядит торт.

Нам осталось только украсить его. Берем вишню или черешню, конечно чисто вымытую, обрезаем мякоть не доставая косточки. Можно конечно, убрать косточку и разрезать пополам.

Половинки ягод выкладываем по краю шоколадного кантика.

Вот такой интересный и красивый у нас получился торт без выпечки из печенья. А по серединке можно украсить целой веточкой черешни (вишни).

Вот и все, торт без выпечки из печенья, по рецепту с пошаговыми фото в домашних условиях, готов. Теперь ему нужно настояться часа 3, для этого поставьте его в холодильник. Затем наставляйте чай, доставайте торт и угощайте своих близких. Торт получается изумительный, очень вкусный, ароматный и нежный. Обязательно попробуйте приготовить! Просто, быстро и не очень затратно.

Торт без выпечки рецепт из печенья

Торт без выпечки за 15 минут

Обалденный торт без выпечки, который делается за 15 минут. Самый простой и быстрый вариант приготовления торта без выпечки. Нежный крем со сметаной и творожным сыром, делают этот домашний десерт к чаю, необычайно вкусным. Обязательно попробуйте!

Используемые продукты:

  • печенье (сахарное) — 500 гр.,
  • творожный сыр (любой на ваш вкус) — 300 гр.,
  • сметана 20% — 300 гр.,
  • сахарная пудра — 100 гр.,
  • банан — 1-2 шт.

Для украшения:

  • грецкие орехи — горсть,
  • шоколад — по вкусу,
  • крошка из печенья — для обсыпки торта.

Как приготовить торт без выпечки за 15 минут:

Готовим продукты, которые понадобятся для приготовления очень вкусного торта без выпечки.

И первое, что мы делаем, это крем для торта. Берем глубокую миску, выкладываем сметану, высыпаем сахарную пудру.

Хорошо перемешиваем, но пока ложкой.

В сметанную смесь выкладываем сыр, и не много вмешиваем его ложкой.

Затем берем миксер, взбиваем крем, уже до однородной состояния.

Вот такой должен получиться крем, красивый, гладкий и хорошо держащий форму.

Крем у нас готов, значит пора собирать сам торт. Берем опять, что-нибудь плоское, под основание торта. У меня, как и в первом варианте, разделочная доска обернутая фольгой. Вы же берите то, что имеется у Вас.

А, вот такими тонкими кружочками, нужно нарезать банан. Хотя банан, добавляйте по своему желанию, можно и без него. Но мне захотелось прибавить фруктовую нотку своему тортику. Поэтому с фруктами для торта без выпечки, можно по экспериментировать.

Выкладываем первый слой печенья. Но, чтобы наш тортик не ерзал, и нижний слой печенья лучше пропитался, смазываем само основание кремом. Хотя можно сделать и по другому, как в первом рецепте, намазать кремом нижнюю часть печенья.

Выкладываем первый слой из печенья. В этот раз он получился из 6 штук. 

Хорошо промазываем его кремом. Крема жалеть не надо, из этого количества продуктов, его получается достаточно.

На крем кладем кружочки банана. Получается по 1 кружочку на квадратик печенья (по желанию можно и по два).

Выкладываем второй слой из печенья. Берем печенюшку и ровным слоем намазываем крем, на нижнюю ее часть.

Затем переворачивая укладываем на банан. Полностью уложенный слой из печенья, промазываем кремом, на крем банан. На банан, снова промазанное печенье, и так далее, до того момента, когда решите, что торт достаточной высоты.

Обмазываем кремом весь торт полностью, верх и бока.

Для украшения нашего торта, орехи, печенье и шоколад необходимо измельчить. Орехи можно порубить ножом, а шоколад натереть на терке, или тоже ножом, или в блендере. Точно также в блендере можно измельчить и печенье. Теперь для украшения торта, у нас все готово.

Сначала обсыпаем печеньем края нашего тортика. Делаем это при помощи лопатки. Цепляем лопаткой крошку из печенья и прикладываем на крем. Таким образом обрабатываем все края торта.

Читайте также:  Увлажнитель воздуха с ионизатором: 4 правила использования

Нам осталось украсить торт сверху. Обсыпаем его крошкой из орехов и шоколада, таким хорошим плотным слоем.

Вот такой красивый и очень, очень вкусный у нас получился торт без выпечки из печенья. Только ему необходимо пропитаться, поставьте его на 2-3 часа в холодильник.

Пусть Вас не смущает то, что мы не смачиваем печенье в молоке. Сахарное печенье замечательно впитает в себя все, чем мы его смазываем, и будет очень мягким.

Хотя, если любите, чтобы тортик хрустел, просто не надо держать его 3 часа в холодильнике, будет достаточно и 1 часа.

А затем доставайте, угощайтесь сами, и угощайте всех своих родных. Рецепт торта без выпечки за 15 минут из печенья, понравится всем без исключения. Получается очень вкусный, нежный и ароматный тортик.

Торт без выпечки шоколадный рецепт с фото

Шоколадный торт без выпечки из печенья, самый вкусный домашний десерт для все семьи. Быстрый в приготовлении, он порадует своим вкусом всех, кто его попробует.

Используемые продукты:

  • печенье — 650 гр.,
  • какао порошок — 50 гр.,
  • сливочное масло — 120 гр.,
  • сахар — 200 гр.,
  • вода (теплая) — 220 мл.

Для украшения:

  • темный шоколад (горький) — 50 гр.,
  • молоко (сливки) — 30 мл.,
  • грецкие орехи (или любые) — 100 гр.,
  • кокосовая стружка — по желанию,
  • крошка из печенья — по желанию.

Как приготовить шоколадный торт без выпечки:

Как обычно, сначала подготовим все, что нам будет необходимо для приготовления шоколадного торта без выпечки по рецепту с фото.

Первым делом готовим крем, чтобы он успел у нас остыть. Берем кастрюлю, высыпаем туда сахар, какао порошок и выливаем теплую воду. Теплая вода нужна для того, чтобы сахар и какао быстрее растворились.

Все хорошо перемешиваем. Ставим на плиту и постоянно помешивая (чтобы не пригорело), доводим до кипения.

Кладем в кипящую шоколадную массу размягченное сливочное масло. Провариваем все вместе в течении 5 минут, снимаем с плиты, ставим остужать.

Берем глубокую миску. Для этого торта, печенье мы будем ломать руками, но не в крошку, а довольно крупно.

Вот так примерно поломали печенье.

Теперь остывшую шоколадную массу выливаем в печенье.

Все тщательно перемешиваем, при помощи лопатки.

Берем разъемную форму для выпечки. Если у Вас нет такой формы, возьмите обычную, но застелите ее пергаментной бумагой. Чтобы потом легче было вынуть готовый тортик. Выкладываем в форму печенье перемешанное с шоколадной массой. Разравниваем и, по возможности, не много уплотняем печенье. Убираем на полчаса в холодильник застыть.

Пока торт в холодильнике будет схватываться, мы займемся шоколадной глазурью. Для этого темный (горький) шоколад смешиваем с теплым молоком, ставим на водяную баню и помешивая растворяем. Даем шоколадной глазури слегка остыть.

Из холодильника достаем наш шоколадный торт и начинаем его украшать. Сначала, при помощи ложки проливаем его шоколадной глазурью, аккуратненько. Почему нельзя вылить сразу всю глазурь на торт?Вы можете не правильно рассчитать объем глазури, и тем самым не равномерно облить торт.  Поэтому лучше это делать не торопясь, и ложкой.

Вот такой красивый, глянцевый вид получается у нашего тортика, после того, как мы пролили его шоколадной глазурью.

Нам осталось только украсить его по своему желанию, измельченными орехами, кокосовой стружкой или крошками от печенья.

Ставим торт без выпечки в холодильник на час, но можно и на 1, 5 часа, чтобы хорошо пропитался и застыл.

Вот такой замечательный и красивый получается наш шоколадный торт без выпечки. Быстро, просто и очень вкусно. Обязательно попробуйте!

Все без исключения торты без выпечки, рецепты которых сегодня представлены Вашему вниманию, очень просты в приготовлении. У всех изумительная, нежная, и ароматная текстура крема, за счет которой сами торты получаются очень вкусными. Говорить об этом можно бесконечно, но я все же советую, попробуйте приготовить любой из этих тортов без выпечки, и Вы сами в этом убедитесь. Приятного аппетита!

Источник: https://batashkova.ru/tort-bez-vyipechki-retsept-s-foto-poshagovo-v-domashnih-usloviyah-za-15-minut

Рецепты выпечки с фото простые и вкусные

При приготовлении выпечки нужно, чтобы рецепт был правильный, потому что в нем важен каждый грамм и миллилитр. Поэтому хочется, чтобы рецепт был опробован, чтобы в нем было четко указано количество ингредиентов, были даны советы и чтобы все было максимально подробно и с фото. Именно такие рецепты, простые и вкусные, я стараюсь выкладывать в своем блоге.

Особенная задушевная категория. Многие памятные моменты нашей жизни связаны с вкусной и ароматной выпечкой. Она вызывает у нас самые теплые, радужные воспоминания и ассоциации.

Например, запах шарлотки или слоеных булочек – это доброе утро выходного дня, а запах свежих сдобных пирогов – теплые мамины или бабушкины руки.

Всевозможные кексы и печенья – первый кулинарный опыт, а нежные сладкие лакомства, вроде эклеров или чизкейка – настроение праздника и радость встречи.

Ни с чем несравнимый аромат свежей выпечки всегда дарит ощущение уюта и умиротворения. Он поднимает настроение, располагает к душевному общению, собирая всех домочадцев за общим столом. Создавайте для своих родных и близких такие моменты, балуйте их, дарите тепло и радость. Оно обязательно вернется к вам сторицей.

Выпечка – это достаточно обширный раздел кулинарии. Он объединяет в себе выпекаемые изделия из разного вида теста: дрожжевого, слоеного, сдобного, бисквитного, песочного и т.д.

Начинки могут быть абсолютно разными:

  • сладкие — варенье, свежие ягоды и фрукты, сухофрукты, творог, кремы и т.д.;
  • не сладкие — мясо, птица, рыба, овощи, яйца, зелень и многое другое.

Здесь вы сможете найти простые и понятные блюда на любой, даже самый взыскательный вкус. Мы постарались собрать для вас самые проверенные рецепты. Все используемые ингредиенты указаны в очень точных пропорциях, поэтому результат будет всегда на высоте. А советы и пошаговые фото помогут быстро освоить все премудрости кондитерского искусства.

Хочу предложить вам испечь очень вкусный и очень простой пирог со сливами. Его рецепт был опубликован в газете Нью Йорк Таймс и после этого обрел бешеную популярность. Но везде ли на русском языке можно найти правильный рецепт?

Киши — очень уважаемые мной пироги. Скорее всего по этой причине я так часто их и готовлю. Вот и сегодня хочу предложить вашему внимаю три варианта лоранского пирога, в основе каждого из которых курица, а что еще вы узнаете дальше.

Сегодня приготовить простой, но очень вкусный шоколадный торт с клубникой. Основой будет пышный бисквит, который мы промажем сметанный кремом и прослоим свежей ягодой. Думаю, от кусочка такого лакомства не откажется никто.

Сочные, мягкие пирога с курицей очень быстро готовятся из покупного слоеного теста. Как раз хочу предложить вам два быстрых и легких рецепта. В первом в начинке кроме куриного филе будут грибы и сыр, а во втором картофель.

Сегодня предложу два пирога, которые объединяет начинка — зеленый лук и яйца и тип теста — заливное, но несмотря на схожесть рецептов получаются два абсолютно разных пирога. Оба очень домашних и вкусных.

Классика жанра — бисквит, клубника, взбитые сливки — получается вкусный домашний торт. Приготовить его довольно просто, рецепт с подробным описанием и пошаговыми фото процесса приготовления.

Кому-то может показаться, что пицца на слоеном тесте — это что-то слишком уж простое, такое подают только в дешевых забегаловках. Однако это не так! И из покупного слоеного теста, как дрожжевого, так и без дрожжей можно приготовить вкусную пиццу.

Приготовьте к чаю бискотти или кантуччи — итальянское печенье, похожее на сухарики. Они твердые, их обычно размачивают в чае, кофе или какао. Но в этом и есть их пикантность. Так что готовьте сразу побольше!

Сегодня будет не подборка рецептов, а всего один. Но зато какой! Мы приготовим французский торт «Фрезье» со свежей клубникой. Все будет очень подробно, по этапам, с пошаговыми фото процесса приготовления.

Экспресс — рецепты для тех, кто ужасно хочет сладкого, а в наличии ничего нет, времени нет, желания готовить серьезную выпечку тоже нет. На помощь приходят три рецепта: 2 кекса и 1 чизкейк в микроволновке

Как правило. для приготовления творожных кексов не требуется никаких необычных продуктов. И мы не будем отступать от правил. Так что, если у вас есть достаточное количество творога, то смело выбирайте один из предлагаемых рецептов и пеките вкусный, ароматный домашний творожный кекс.

Сегодня приготовим ватрушки, да не простые, а королевские. Именно так называется вкуснейший пирог с творожной начинкой. Готовить будем не один, а три пирога. Первая ватрушка — классическая, вторая будет шоколадная, а третья яблочная.

Кулич – это сладкая выпечка, которая считается главным символом праздника Пасхи! Традиционно, его кладут в корзину с крашеными яйцами и другим традиционным угощением.

Штрудели из слоеного теста — это неправильные штрудели. Однако и их можно приготовить вкусно, а главное, очень быстро. В рецептах я расскажу как можно двумя способами сделать штрудель из слоеного теста: из дрожжевого и бездрожжевого.

Три рецепта вкусного, воздушного печенья из слоеного теста. Так как тесто готовое, то всегда можно из него быстро напечь печенья в любое время. Можно сделать заготовки и заморозить, чтобы потом еще быстрее, только разморозив, получить выпечку к чаю.

Источник: https://blog-recept.ru/vypechka/

Простые рецепты выпечки: рецепты с пошаговыми фото

Сегодня готовим чудесный воздушный чизкейк без выпечки с творогом, печеньем и сгущенкой, предлагаем рецепт с …Мне так нравится это дрожжевое тесто «утопленник», с него такие вкусные получаются пирожки, и готовится …Тонкие блины – это десерт, с которым можно экспериментировать. Множество начинок дают возможность почувствовать каждый …

завтракДля приготовления идеальных булочек с корицей вам потребуется определенные ингредиенты, немного времени и не удивляйтесь …блюда из теста, хлебПредлагаю вашему вниманию отличный рецепт мягкого, вкусного и ароматного домашнего горчичного батона на кефире. Домашний …К завтраку сегодня у нас к чашечке чая вкусные домашние панкейки на молоке, приготовить их …

хлебВсе домашнее, сделанное своими ручками, куда полезнее и вкуснее, верно? Так почему бы нам не …Овсяное печенье с арахисом, семечками и изюмом – отличный вариант детской выпечки. Такое печенье можно …Приготовление апельсиново-шоколадного пирога не требует больших материальных затрат. Если вы умеете печь бисквит, то можно …Творог станет отличной начинкой для любого пирога.

Он придаст выпечке нежность и воздушность. Пирог с …Летняя выпечка – самая ароматная, нежная и приятная на вкус. Ведь ее можно приготовить с …Слоенная самса – это закусочные пирожки, как правило, с начинкой из мяса говядины или баранины, …простые десертыЗаварные пирожные любят все, но для многих это лакомство – табу из-за слишком жирного и …

блюда из теста, завтракПирог «Зебра» многим известен еще с детства. Предлагаю свой вариант этого пирога, который получается настолько …Сегодня приготовим очень вкусные сдобные булочки, а оформлять их будем в виде зайчиков. Такую оригинальную …пиццаСегодня приготовим очень вкусную и легкую в приготовлении пиццу с сосисками из слоеного теста. Такую …

простые десертыК чаю хочется домашнего чего-то, вкусненького домочадцам приготовить. А времени часто не хватает. Потому наш …праздничные рецепты, простые десертыСегодня у нас очень вкусное угощение, как на каждый день, так и к праздничному столу. …Рогалики с творогом и изюмом из несдобного дрожжевого теста получаются очень нежными и ароматными. Придавать …

праздничные рецептыЭти маленькие кексы давно уже популярность среди наших хозяек завоевали — вкусные, простые, нежные, а …

Простые рецепты выпечки – рецепты с фото пошагово

Помните детство, аромат бабушкиных пирогов витает на кухне? Ах, как уютно в доме, когда пахнет выпечкой, согласитесь! На нашем сайте много рецептов всевозможной выпечки — простых и вкусных.

Вы здесь найдете рецепты блинов на молоке, воде, кефире и сыворотке, с разными начинками из мяса, повидла, картошки, капусты, печенки и так далее.

Здесь расположились рецепты пышных сырников, пирогов с курицей и грибами, с луком и сыром, запеканок с тыквой, творогом и мясом, простые рецепты тортов и домашних десертов.

Детвора так любит сладенькое, верно? А магазинные продукты из одной химии состоят, как их малышне давать? Лучше испеките по нашим простым рецептам с фото деткам кексы и печенюшки, приготовьте домашнюю пиццу, испеките нежнейшие творожные кексы, или вкуснейший песочный пирог с вишней. И детки рады будут, и пользу от домашней еды получат.

У нас найдутся рецепты простого медового торта, творожной пасхи и куличей, тыквенных и кабачковых оладей, у нас научитесь печь итальянскую чиабатту, восхитительное творожное печенье «Гусиные лапки», шарлотку в духовке и мультиварке, кексы и ватрушки. Также на сайте рецепты выпечки домашнего хлеба — пшеничного, ржаного, кукурузного, вкусного и полезного.

Полистав страницы сайта, узнаете, как манник вкуснейший на молоке приготовить, запечь пирожки с капустой в духовке, нежные и аппетитные, узнаете, как испечь сытный, экономный и вкусный луковый пирог, молочные коржики и сочники, как в детстве, по ГОСТу, печенье на смальце — простое и вкусное.

И много еще интересного вас поджидает за каждым уголком нашего сайта — фокачча с вишней, рецепт шоколадного простейшего кекса, торт Наполеон – вкусный необычайно, булочки синнабон — радость для детворы, уважение от взрослых, научитесь печь творожный пирог и сладкий хворост, и еще много всяких вкусностей.

Источник: http://prostye-retsepty.com/prostyie-retseptyi-vyipechki/

Просто и вкусно: рецепты без выпечки пошаговые с фото

Ïîïðîáóéòå íåîáû÷àéíî íåæíûé è âêóñíûé òâîðîæíûé ÷èçêåéê.  îòëè÷èå îò êëàññè÷åñêîãî ðåöåïòà, ãîòîâèòñÿ ýòîò ÷èçêåéê áåç âûïå÷êè. Íåïðåìåííî ïîïðîáóéòå, íå ïîæàëååòå. Âî-ïåðâûõ, ïðèãîòîâëåíèå ýòîãî ÷èçêåéêà çàíèìàåò îò ñèëû äâàäöàòü ìèíóò, ìàêñèìóì ïîë÷àñà, è, âî-âòîðûõ, âû ïîëó÷àåòå äîâîëüíî ëåãêèé òâîðîæíûé äåñåðò, äîñòîéíûé ñàìûõ âûñîêèõ ïîõâàë.

  • îñíîâà ÷èçêåéêà
  • 250 ãð. ïå÷åíüÿ
  • 100 ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
  • òâîðîæíàÿ ìàññà äëÿ ÷èçêåéêà
  • 500 ãð. íåæíîãî íåêèñëîãî òâîðîãà
  • 150-200 ãð. ñàõàðà
  • 2 ñòàêàíà ìîëîêà
  • 20 ãð. æåëàòèíà
  • 2 ïàêåòèêà âàíèëè
  • óêðàøåíèå ÷èçêåéêà
  • êëóáíè÷íîå èëè ìàëèíîâîå âàðåíüå
  • Èòàê, ñíà÷àëà ïðèãîòîâèì îñíîâó. Äëÿ ýòîãî íàì ïîíàäîáèòñÿ ïåñî÷íîå ïå÷åíüå òèïà «×àéíîå», à òàêæå ñëèâî÷íîå ìàñëî. Ìàñëî çàðàíåå äîñòàåì èç õîëîäèëüíèêà, ÷òîáû îíî íàãðåëîñü è ñòàëî ìÿãêèì.
  • Èçìåëü÷àåì ïå÷åíüå äî ñîñòîÿíèÿ ìåëêîé êðîøêè. Áûñòðåå âñåãî ýòî ñäåëàòü â áëåíäåðå, íî ìîæíî è âðó÷íóþ ïðè ïîìîùè ñàìîé îáû÷íîé ñòóïêè.
  • Ñîåäèíÿåì ïåñî÷íóþ êðîøêó è ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî.
  • Ëîæêîé òùàòåëüíî ðàñòèðàåì ìàñëî è ïåñî÷íóþ êðîøêó, ìàñëî äîëæíî ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòüñÿ ïî âñåìó îáúåìó. Åñëè ìàñëî ïëîõî ñìåøàòü, à ìàñëî — ýòî ñâÿçóþùèé êîìïîíåò, òî îñíîâà áóäåò ñèëüíî êðîøèòñÿ.
  • Ïåñî÷íî-ñëèâî÷íóþ ìàññó âûêëàäûâàåì íà äíî ðàçúåìíîé ôîðìû. Òùàòåëüíî óòðàìáîâûâàåì ëîæêîé èëè äíîì ñòàêàíà, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü ïëîñêàÿ è äîâîëüíî ïëîòíàÿ îñíîâà òîëùèíîé ïðèìåðíî ñàíòèìåòð.
  • Îñíîâó íà âðåìÿ îòñòàâëÿåì â ñòîðîíó (ìîæíî ñïðÿòàòü â õîëîäèëüíèê) è çàéìåìñÿ ïðèãîòîâëåíèåì òâîðîæíîé ìàññû äëÿ ÷èçêåéêà. Èòàê, âûêëàäûâàåì òâîðîã â ãëóáîêèé ñîñóä.
  • Â òâîðîã äîáàâëÿåì ñàõàð, âàíèëü, íàëèâàåì ñòàêàí ìîëîêà.
  • Òùàòåëüíî ïåðåòèðàåì òâîðîã áëåíäåðîì. Ó êîãî íåò áëåíäåðà, òî òâîðîã è ñàõàð ñíà÷àëà âðó÷íóþ ïåðåòèðàåì ëîæêîé, à óæå çàòåì äîáàâëÿåì ìîëîêî.
  • Æåëàòèí íàñûïàåì â ñóõóþ êàñòðþëþ. Îáðàùàþ âíèìàíèå, ÷òî ó ðàçíûõ ôèðì æåëàòèí ðàçíîé êðåïîñòè, ïîýòîìó âíèìàòåëüíî ÷èòàåì ÷òî íàïèñàíî íà óïàêîâêå. Ïðè ðàñ÷åòå íåîáõîäèìîãî êîëè÷åñòâà æåëàòèíà èñõîäèì èç òîãî, ÷òî ïîëó÷èòñÿ 1 ëèòð òâîðîæíîé ìàññû. Ó ìåíÿ 1 ïàêåòèê (10 ãðàìì) ðàññ÷èòàí íà 500 ìë. æèäêîñòè, ñëåäîâàòåëüíî, äëÿ îäíîãî ëèòðà ïîòðåáóåòñÿ 2 ïàêåòèêà ïî 10 ãðàìì.
  • Òîíêîé ñòðóéêîé âëèâàåì ñòàêàí õîëîäíîãî ìîëîêà. Ñðàçó æå ìåøàåì, ÷òîáû èçáåæàòü ïîÿâëåíèÿ êîìî÷êîâ.
  • Ïîìåøèâàÿ, äîâîäèì ñìåñü äî êèïåíèÿ è ñðàçó æå óáèðàåì ñ îãíÿ. Ïðè ýòîì âåñü æåëàòèí äîëæåí ðàñòâîðèòüñÿ.
  • Ðàñòâîðåííûé è ñëåãêà îñòûâøèé æåëàòèí òîíêîé ñòðóéêîé âëèâàåì â ñûðíóþ ìàññó. Òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Æåëàòåëüíî âîñïîëüçîâàòüñÿ ìèêñåðîì èëè áëåíäåðîì, òàê êàê ïðè âçáèâàíèè ñûðíàÿ ìàññà ñòàíîâèòñÿ áîëåå âîçäóøíîé. ×òîáû ïðèäàòü ÷èçêåéêó îñîáûé âêóñ, â ñûðíóþ ìàññó ìîæíî äîáàâèòü ëèáî 100 ãð. ëèêåðà, ëèáî öåäðó îäíîãî ëèìîíà èëè àïåëüñèíà.
  • Ñûðíóþ ìàññó âûëèâàåì ïîâåðõ ïåñî÷íîé îñíîâû.
  • Íàø ïî÷òè ãîòîâûé ÷èçêåéê ñòàâèì â õîëîäèëüíèê íà ÷åòûðå ÷àñà. Îáû÷íî íà óïàêîâêå óêàçûâàþò âðåìÿ, íåîáõîäèìîå äëÿ ïîëíîãî çàñòûâàíèÿ æåëàòèíà. Ðåçàòü ÷èçêåéê ðàíüøå íå æåëàòåëüíî, òàê êàê òâîðîæíàÿ ìàññà äîëæíà õîðîøî çàñòûòü íå òîëüêî ñíàðóæè, íî è âíóòðè.
  •  ïðèíöèïå ÷èçêåéê áåç âûïå÷êè ãîòîâ. Âûíèìàåì äåñåðò èç õîëîäèëüíèêà è ðåøàåì, êàê áóäåì åãî óêðàøàòü. Ñàìûé ïðîñòîé ñïîñîá — âåðõ ÷èçêåéêà ñìàçàòü ìàëèíîâûì èëè êëóáíè÷íûì âàðåíüåì.
  • Íî ìîæíî ïîòðàòèòü ÷óòü áîëüøå âðåìåíè è ïðèãîòîâèòü êðàñèâóþ ãëàçóðü.  ýòîì ñëó÷àå ïîë ïàêåòèêà æåëàòèíà ðàñòâîðÿåì â 100 ìë. âîäû. Äîáàâëÿåì 150 ìë. êëóáíè÷íîãî ñèðîïà (ñëèâàåì ñèðîï èç êëóáíè÷íîãî âàðåíüÿ). Ïîìåøèâàÿ, äîâîäèì êëóáíè÷íóþ ãëàçóðü äî êèïåíèÿ.
  • Êîãäà ãëàçóðü íåìíîãî îñòûíåò, âûëèâàåì ïîâåðõ íàøåãî ÷èçêåéêà. Ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëÿåì ïî âñåé ïîâåðõíîñòè. Çäåñü âàæíî, ÷òîáû ãëàçóðü íå áûëà ñëèøêîì ãîðÿ÷åé, íî â òîæå âðåìÿ åùå íå íà÷àëà çàñòûâàòü.
  • Ôîðìó ñ ÷èçêåéêîì ñíîâà ñòàâèì â õîëîäèëüíèê äî ïîëíîãî çàñòûâàíèÿ ãëàçóðè. Îáû÷íî íà ýòî óõîäèò íåìíîãî âðåìåíè, òàê êàê ñëîé ãëàçóðè äîâîëüíî òîíêèé.
  • Ïðåæäå ÷åì ñíÿòü áîêîâóþ ÷àñòü ôîðìû, ñíà÷àëà òîíêèì íîæîì ïðîõîäèì ïî ïåðèìåòðó, à çàòåì óæå ñíèìàåì ôîðìó. Ïîëó÷àåòñÿ âîò òàêîé êðàñèâûé ÷èçêåéê, êîòîðûé ìû ïðèãîòîâèëè áåç âûïå÷êè.
  • Âîò è âñå, íàø òâîðîæíûé ÷èçêåéê ïîëíîñòüþ ãîòîâ. Ïî æåëàíèþ åãî ìîæíî óêðàñèòü çàñàõàðåííûìè âèøåíêàìè, íî è áåç âèøåíîê âêóñ è âèä ó ÷èçêåéêà ïðåâîñõîäíûå. Õðàíèì òâîðîæíûé òîðòèê â õîëîäèëüíèêå. À âîò åùå îäèí ðåöåïò òîðòà, êîòîðûé òîæå ãîòîâèòñÿ áåç âûïå÷êè.
Читайте также:  Дизайн спальни в частном доме: фото и 7 советов по планировке

Ýòè áëþäà ñòîèò ïîïðîáîâàòü

Îòçûâû è êîììåíòàðèè:

Ýòî îäèí èç ìîèõ ëþáèìûõ. ×èçêåéê âêóñíûé, ãîòîâèòñÿ áûñòðî, âíåøíå ñìîòðèòñÿ êðàñèâî, à åùå îí ïîëåçíûé. Ìîè åãî îáîæàþò.

Ñïàñèáî âàì îãðîìíîå çà ïðåêðàñíûé ðåöåïò. Äåéñòâèòåëüíî ðåöåïò î÷åíü ïðîñòîé è ìàëîçàòðàòíûé. Íà âêóñ ïðîñòî çàìå÷àòåëüíûé, ÷èçêåéê òàåò âî ðòó, íåæíûé ìîëî÷íûé. Ìììììì. ß êñòàòèò èñïîëüçîâàëà îðåõîâîå ïå÷åíüå «Áóðàòèíî». Àáàëäåòü, åù¸ êî âñåìó îðåõîâîå ïîñëåâêóñèå. Ðåêîìåíäóþ!=))))))

ßíèíà, ñïàñèáî çà îòçûâ. Ðàäà, ÷òî ýòîò òîðòèê Âàì ïîíðàâèëñÿ)))

Áûë â÷åðà â êàôå, êóñî÷åê ÷èçêåéêà 4 ó.å.! Òà çà òàêèå äåíüãè ìîæíî öåëûé ïèðîã ñîîðóäèòü. Ïîéäó íàãðóæó æåíó, ñóäÿ ïî ðåöåïòó âñå äåëàåòñÿ ïðîñòî.

Îëåã, ÷èçêåéê äåéñòâèòåëüíî äåëàåòñÿ ïðîñòî, íî, äóìàþ, âàøåé æåíå áóäåò ïðèÿòíî, åñëè ïîìîæåòå åé íà êóõíå )))

ìàñêàðïîíå ìîæíî âçÿòü â êà÷åñòâå íåêèñëîãî ñûðà?

àííà, êîíå÷íî ìîæíî, ÷èçêåéê ïîëó÷èòñÿ äàæå áîëåå íåæíûì, òîëüêî ìîëîêà íóæíî äîáàâëÿòü ìåíüøå, ÷òîáû ïî êîíñèñòåíöèè ñìåñü ïîëó÷èëàñü êàê éîãóðò.

Î÷åíü ëþáëþ òâîðîã è âñå ÷òî ñ íèì ñâÿçàíî). Òâîðîæíûé ÷èçêåéê ãîòîâèëà â ìóëüòèâàðêå, íî ÷åñòíî ñêàçàòü îí ó ìåíÿ ïîëó÷èëñÿ íåóäà÷íûì. À òåïåðü âèæó ïåðåä ñîáîé âîñõèòèòåëüíûé ðåöåïò ÷èçêåéêà, êîòîðûé ïå÷ü è íå íóæíî âîâñå. Ëèêåð íàâðÿä ëè áóäó äîáàâëÿòü â ñûðíóþ ìàññó, à âîò öåäðó àïåëüñèí÷èêà ñ ïðåâåëèêèì óäîâîëüñòâèåì).

ó ìåíÿ ïî÷åìó òî íà÷èíêà ïîëó÷èëàñü î÷åíü æèäêàÿ. íàäåþñü, îíà çàòâåðäååò â õîëîäèëüíèêå)

Èðèíà, íå âîëíóéòåñü, åñëè ïîëîæèëè äîñòàòî÷íîå êîëè÷åñòâî æåëàòèíà, òî íà÷èíêà îáÿçàòåëüíî çàñòûíåò )))

Ñêàæèòå ïîæàëóéñòà ñêîëüêî íàäî òâîðîãà, è ïîäîéäåò ëè òâîðîæíàÿ ìàññà?

Äëÿ ÷èçêåéêà òðåáóåòñÿ 500 ãð. íåæíîãî íåêèñëîãî òâîðîãà, êîòîðûé íàäî ïåðåòåðåòü ñ ìîëîêîì. Ïðè èñïîëüçîâàíèè òâîðîæíîé ìàññû ìîëîêà òðåáóåòñÿ çíà÷èòåëüíî ìåíüøå. Ñëåäèòå çà òåì, ÷òîáû êîíñèñòåíöèÿ ñìåñè ïîëó÷èëàñü êàê ó éîãóðòà.

Ñïàñèáî çà òàêîé ïðåêðàñíûé ðåöåïò. Îîî÷åíü âêóñíî) Òîëüêî íà ïå÷åíüå ÿ åùå âûëîæèëà êðóæî÷êè áàíàíîâ, è â òâîðîã, ïîìèìî öåäðû, ïîòåðëà îäèí áàíàí. Ñ âàðåíüåì ïîëó÷èëîñü î÷åíü ñëàäêî, à áåç íåãî-êàê ðàç!)Âñå â âîñòîðãå)

Àíàñòàñèÿ, ñïàñèáî çà îòçûâ. Äà-à-à, ñ áàíàíîì äîëæíî áûòü âêóñíî)))

Äëÿ ÷èçêåéêà èñïîëüçóþ ïå÷åíüå ñàâîÿðäè, ïðîñòî âûêëàäûâàþ â ôîðìó è çàëèâàþ òâîðîæíîé ìàññîé. Òâîðîã âçáèâàþ ñ ñàõàðîì íà áëåíäåðå â ïûøíóþ ìàññó, òîãäà ÷èçêåéê ïîëó÷èòñÿ áîëåå âîçäóøíûì.

Èçàáåëü, èäåÿ ñ ïå÷åíüåì ñàâîÿðäè îòëè÷íàÿ)))

Îáîæàþ ýòîò ÷èçêåéê çà òî, ÷òî åãî ìîæíî ãîòîâèòü ëåòîì è íå èçíûâàòü îêîëî ãîðÿ÷åé äóõîâêè! Äëÿ ìîåé ñåñòðû, ó êîòîðîé äåíü ðîæäåíèÿ êàê ðàç ëåòîì, ýòîò ðåöåïò ñòàë íàñòîÿùåé íàõîäêîé. Íåæíûé, ëåãêèé, ê òîìó æå âñåãäà ìîæíî ãîòîâèòü ðàçíûå òîðòèêè (èñïîëüçóÿ ðàçíûé äæåì)!

Àë¸íà!! ïðåêðàñíûé ðåöåïò ÷èçêåéêà, îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóþ. îòêðûëà äëÿ ñåáÿ íà âàøåì ñàéòå ìíîãî èíòåðåñíûõ ðåöåïòîâ. â÷åðà ãîòîâèëà âàðåíèêè ñ òâîðîãîì, îíè ïîëó÷èëèñü ïðîñòî âîñõèòèòåëüíûìè!! Âû ìîëîäåö! Ïðîäîëæàéòå ðàäîâàòü íàñ âêóñíûìè ðåöåïòàìè)))

Òàòüÿíà, áîëüøîå ñïàñèáî çà îòçûâ))) À âàðåíèêè, äà, âêóñíåíüêèå ïîëó÷àþòñÿ)))

Äîáðûé âå÷åð, Îãðîìíîå ñïàñèáî çà Âàøè ðåöåïòû. Ñàéò-ýòî ïðîñòî íàõîäêà. Õîòåëà óòî÷íèòü, ìîæíî ëè â äàííîì ðåöåïòå èñïîëüçîâàòü ñûð Ìàñêàðïîíå. Çàðàíåå ñïàñèáî.

Àëåíà, êîíå÷íî, ìîæíî. Åäèíñòâåííîå, ñëåäóåò óìåíüøèòü êîëè÷åñòâî ìîëîêà, ïîñêîëüêó ìàñêàðïîíå ñîäåðæèò áîëüøå âëàãè, ÷åì îáû÷íûé ñûð. Òâîðîæíàÿ ìàññà ïî ïëîòíîñòè äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ êàê ñìåòàíà.

Óæå íåñêîëüêî ðàç ãîòîâèëà âàø ×èçêåéê, î÷åíü íðàâèòñÿ ìóæó è ñûíó. Ïðîáîâàëà ñ ïå÷åíüåì, êàê ó âàñ â ðåöåïòå, ïðîáîâàëà ñ áèñêâèòíîé îñíîâîé. Ñ ïå÷åíüåì íàìíîãî âêóñíåå!

Êëàññíûé ÷èçêåéê! Î÷åíü âêóñíûé è êðàñèâûé! À ãëàâíîå íè÷åãî íå íàäî ïå÷ü!  òàêóþ æàðþêó âêëþ÷àòü äóõîâêó ýòî ïðîñòî ÍÅÂÛÍÎÑÈÌÎ! À òóò òàêîå ïðîñòîå ðåøåíèå ïðîáëåìû! ß â âîñòîðãå!

×èçêåéê çàìå÷àòåëüíûé. Âñåì ìîèì ãîñòÿì î÷åíü ïîíðàâèëñÿ. Ñïàñèáî!

Ñïàñèáî Àëåíà, î÷åíü âêóñíî, ïåðåæèâàëà çà íà÷èíêó, æèäêîâàòà ïîëó÷èëàñü, íî âñå ïðåêðàñíî çàñòûëî, â ñëåäóþùèé ðàç íàäî âçÿòü òâîðîã ïîæèðíåå. Ñâåðõó ñìàçàëà äæåìîì èç êëþêâû, îí äàë íåìíîãî êèñëèíêè.

Çäðàâñòâóéòå, Àëåíà. Ïîìîãèòå ñîâåòîì. Â÷åðà ñäåëàëà âàø ÷èçêåéê, íî óæå â 11 âå÷åðà âñå ñïàëè. À ñåãîäíÿ ïÿòíèöà, à îí íå ïîñòíûé. Åñëè ÷èçêåéê ïðîñòîèò äî çàâòðà â õîëîäèëüíèêå îí èñïîðòèòüñÿ? Êàê åãî ñïàñòè, íå ñúåäàÿ?

Þëèÿ, åñëè ÷èçêåéê åùå íå íàìàçàëè âàðåíüåì, òî îí ïðåêðàñíî è áåç óùåðáà äëÿ âêóñà è êà÷åñòâà ïðîñòèò â õîëîäèëüíèêå äî ñóááîòû. Åñëè óæå íàìàçàëè âàðåíüåì, òîæå íè÷åãî ñòðàøíîãî, íî ìîæåò íåìíîãî ïîïëûòü âàðåíüå.  ëþáîì ñëó÷àå ÷èçêåéê äîëæåí õðàíèòüñÿ â õîëîäèëüíèêå.

Ñïàñèáî çà ðåöåïòèê, Àëåíà. Î÷åíü âêóñíî è íåæíî.)

Ñïàñèáî áîëüøîå! Ïîëó÷èëñÿ ïðîñòî èäåàëüíî âêóñíûé è êðàñèâûé ÷èçêåéê. Ñåìüÿ â âîñòîðãå!

Ìîæíî ëè èñïîëüçîâàòü äîìàøíèé òâîðîã?

Ìàðèíà, êîíå÷íî, ìîæíî, òîëüêî òâîðîã ñëåäóåò õîðîøî ïåðåòåðåòü áëåíäåðîì. Åñëè íåò áëåíäåðà, òî ïåðåòèðàåì ÷åðåç ìåòàëëè÷åñêîå ñèòî.

Ïðåêðàñíûé ðåöåïò! Ñåãîäíÿ ïðèãîòîâèëà. Íèêàêèõ ïðîáëåì! Òîëüêî ìàñëî ÿ ðàñòîïèëà, òàê ëåã÷å ïåðåìåøàëà ñ ïå÷åíüåì. Îòëè÷íûå ïðîïîðöèè, âñå çàñòûëî, íåæíûé. Áûñòðî, äåøåâî è âêóñíî! Áëàãî äàðþ çà ðåöåïò. Î÷åíü ðåêîìåíäóþ!

Áëàãîäàðþ çà ðåöåïò ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü óðàààààà))))

Ïðèãîòîâèëà ñåãîäíÿ ÷èçêåéê ïî âàøåìó ðåöåïòó, ÿ âàì áåçóìíî áëàãîäàðíà! Íàñòðîåíèå áûëî íà íóëå, íî êîãäà ÿ åãî ïîïðîáîâàëà, òî ïîíÿëà, ÷òî ÝÒÎ ÏÐÎÑÒÎ ÍÅ×ÒÎ!! è ïàðåíü ìîé â âîñòîðãå)) ñãóùåíêè íåìíîãî ìåíüøå ïîëîæèëà, êàê ðàç â ìåðó ñëàäêèé ïîëó÷èëñÿ, êóøàëè ñ äæåìîì «ïåðñèê-ìàíãî», âîîáùå ñóïåð! ñïàñèáî âàì, âñåãî âàì õîðîøåãî!

Ìèëà, áîëüøîå ñïàñèáî çà îòçûâ)))) È âàì âñåãî ñàìîãî õîðîøåãî )))))))

Ïðåêðàñíûé ðåöåïò è çàìå÷àòåëüíûé ñàéò â öåëîì!)  çàêëàäêàõ óæå íå ïåðâûé ãîä! Íà âñå ñëó÷àè æèçíè, ïîä ëþáîå íàñòðîåíèå ìîæíî íàéòè òóò ñåáå êàêîå-íèáóäü îðèãèíàëüíîå, ïðîñòîå â èñïîëíåíèè è îäíîâðåìåííî âêóñíîå áëþäî) Ìóæ â âîñòîðãå, äåòè ïèùàò îò ðàäîñòè! Ñïàñèáî, ÷òî âû åñòü)

Þëèÿ, ñïàñèáî íà äîáðîì ñëîâå, áóäó è äàëüøå ðàäîâàòü âñåâîçìîæíûìè âêóñíÿøêàìè )))))

Ïîäñêàæèòå ïîæàëóéñòà-êàêîé æèðíîñòè ëó÷øå òâîðîã êóïèòü — 9, 5, 18 %.

Ñåðãåé, äëÿ ÷èçêåéêà æèðíîñòü íå ñòîëü óæ è âàæíà, ãëàâíîå, ÷òîáû òâîðîã áûë âêóñíûì è íåæíûì, áåç æåñòêèõ êðóïèíîê. È, êîíå÷íî, êèñëÿòèíà íå ïîäîéäåò, îò âêóñà òâîðîãà çàâèñèò âêóñ ÷èçêåéêà )))))))

Источник: http://rk-ekvator.ru/kulinar/prosto-i-vkusno-recepty-bez-vypechki-poshagovye-s-foto

Рецепты без выпечки пошаговые с фото: вкусные простые печенья, пирог и пирожное без выпечки, что можно приготовить, самые простые рецепты, видео

Кто сказал, что приготовить пирожное нельзя без выпечки?

  • Время готовки: 1ч.15мин.;
  • Порции: 18;
  • Ккал: 590;
  • Белки / Жиры / Углеводы: 8 г / 24 г / 47 г.

Не стоит отказываться в праздники от сладкого стола только потому, что десерт нужно печь, а на это не хватает времени. Не нужно иметь диплом кулинара, чтобы приготовить пирог из печенья без духовки.

Используйте простые рецепты без выпечки: пошаговые рецепты с фото в наше время легко найти за несколько минут.

Эти нехитрым способом можно сделать даже лучшие торты типа наполеона, десерты, которые ничем не хуже, чем запеканка или самые простые, но оттого не менее вкусные пирожные.

Что можно приготовить без выпечки: самые простые рецепты

Выпечка без духовки, рецепты которых мы рассмотрим детальнее, удивят своей простотой. Такие десерты с большой натяжкой можно назвать мучными, ведь многие рецепты, как запеканка без выпечки, не содержат муки, яиц.

Напротив, в их составе полезные диетические продукты: творог, фрукты, орехи.

Однако это правило не относится к такому десерту как пирожное из печенья без выпечки, так как рецепты этого ингредиента изначально содержат продукты помола зерен.

Приготовить такой вкусный десерт не составит особого труда

Пирог, пирожное без выпечки, простые печенья и другие подобные десерты объединяет то, что вместо термической обработки при высокой температуре их доводят до готовности в холодильнике.

Вкусные рецепты пирожных без выпечки – самое простое, что может сделать на кухне даже ребенок. А пошаговые инструкции взрослых помогут малышу приготовить пирожное для себя и угощение для своих друзей.

  1. Печенье песочное – 800 г;
  2. Масло – 180 г;
  3. Сгущенка – 400 г;
  4. Какао – 3 ст. л.;
  5. Орехи (грецкие) – 80 г;
  6. Ликер (сироп) – 3 ст.л.

Пирожное картошка: вкусный рецепт из печенья без выпечки

Пирожное картошка – самое легкое, что можно сделать без выпечки. Основные усилия будут приложены к тому, чтобы подготовить продукты, а остальное сделает за вас холодильник.

Последовательность действий такова:

  1. Очищаем и измельчаем орехи.
  2. В блендере превращаем песочное печенье в мелкую крошку.
  3. Сливочное масло разминаем в однородную массу вместе со сгущенкой.
  4. Соединяем сливочно-молочную массу с какао и ликером.
  5. В полученную массу понемногу добавляем печенье и тщательно перемешиваем.
  6. Столовой ложкой отделяем порции и придаем им форму картошки.
  7. Обваливаем каждое пирожное в грецких орехах.
  8. Отправляем в холодильник на час.

Оригинальное пирожное «картошка» не оставит равнодушным никого

Если выпечка без духовки предназначена для детей, ликер можно заменить более безвредным ингредиентом. Для этого подойдет любой фруктовый сироп.

Когда нет возможности воспользоваться блендером, продукты можно измельчить другим доступным способом. Например, в ступе или воспользовавшись скалкой и доской.

Чтобы приготовить печенье без выпечки, вкусный и быстрый десерт жарят на сковородке.

  • Мука – 1,7 ст.;
  • Сахар-песок – 1/2ст.;
  • Сметана – 1/2 ст.;
  • Куриное яйцо (нужен только желток) – 1 шт.

Технология приготовления теста стандартная. Масса должна легко принимать вытянутую форму колбаски. Ее нарезают тонкими кружочками и обжаривают. Вот и вся хитрость приготовления десерта печенье без выпечки: рецепт быстрый и простой. Кроме того, такая сладкая закуска легко превращается в основу под пироги без выпечки.

Рецепты наполеона без выпечки очень просты в исполнении. Для этого на блюдо выкладывают слои печенья, смазывая их любой пропиткой по вкусу: кремом, повидлом.

Сделать пирог из печенья без выпечки не занимает много времени. Подобные пирожные и другие десерты ничем не хуже заводских. А благодаря творческому подходу легко разнообразить их рецепты.

Тщательно чистим грецкие орехи от скорлупы, затем измельчаем их

Используя блендер, делаем из песочного печенья мелкую крошку

Смешиваем сгущенку со сливочным маслом. Добавляем какао и ликер

В полученную смесь добавляем молотое печенье, все тщательно перемешиваем

Берем столовую ложку, чтобы отделить порции и придать им форму картошки. Затем обваливаем их в измельченных грецких орехах

После того, как пирожные полежат в холодильнике час, их можно доставать

Источник: http://kolbasa59.ru/vkusnaya-eda/recepty-bez-vypechki-poshagovye-s-foto-vkusnye-prostye-pechenya-pirog-i-pirozhnoe-bez-vypechki-chto-mozhno-prigotovit-samye-prostye-recepty-video

Быстрые торты без выпечки

Рецепты легких быстрых тортов.

Торт без выпечки “Шоколадная горка”

Многие хозяйки знают, что торты без выпечки – это тот десерт, который часто нас выручает, когда по какой-то причине мы не можем испечь или купить торт. Такие тортики готовятся быстро и без лишних затрат. На страницах нашего сайта я уже не один раз предлагала варианты своих тортов без выпечки, которы…

Торт-мороженое с мармеладом

Совсем скоро наступит лето, и, думаю, мой рецепт будет актуальным. Это мороженое я готовила на новогодние праздники, а оформить решила в виде тортика по типу тех, что продают в супермаркетах. Особенностью рецепта является то, что готовится это мороженое на основе молока, но без сливок. Получается вк…

Ленивый чизкейк на завтрак

Обычно с вечера задаюсь вопросом Чем же будем завтракать?  Этот лентяй приходил ко мне на помощь неоднократно. На приготовление ленивого чизкейка уходит минут 15, а утром семья радуется вкусному, полезному и питательному завтраку. Творог не только вкусен, но благодаря многим полезным свойствам подхо…

Ореховый торт без выпечки

Вы любите торт Наполеон? Многие любители этого знаменитого тортика бояться браться за его приготовление, так как процесс этот занимает немало времени и требует немало мороки. Я нашла выход – приготовить торт, схожий на Наполеон как по внешнему виду, так и по вкусу, однако готовится довольно пр…

Медовый торт на сковороде с фруктами Петушок 2017

Я просто обожаю Медовик! Люблю его за то, что тесто в нем наливное (хотя понимаю, что есть и такие рецепты Медовиков, в которых тесто раскатывается в коржи). Но еще больше я люблю рецепты тортов, в которых коржи выпекаются на сковороде. Это очень удобно и в наше время экономно. Я готовила торт на ск…

Постный сухарный шоколадный рулет с вишней без выпечки

Этот рецепт стал своеобразной импровизацией на тему всем известного пирожного Картошка, только мне захотелось адаптировать его теме Рождества и поста, поэтому вместо печенья я использовала сухарики, приготовленные из батона (такие сухари я периодически сушу к супу или бульону). Особенность рецепта в…

Выпечка без выпечки: торт Наполеон из слоеного печенья Ушки

Моя сестрица, собственно, как и я, всем тортам, предпочитает торт Наполеон. Так вот, будучи у неё в гостях, я решила приготовить торт без выпечки, рецепт которого часто встречала в интернете и который, конечно, не столь точно дублирует классический Наполеон, но тоже очень вкусный. Тем более, что на …

Каштановый трюфельный торт

Вы можете найти сладкие каштаны на протяжении всего осеннего сезона. Свежие орехи всегда должны быть приготовлены перед употреблением, их нельзя есть в сыром виде из-за содержания в них дубильной кислоты. Вам нужно извлечь каштаны из их шкурок путем отваривания или обжаривания. Но при применении обо…

Читайте также:  Вместительные полки для ванной комнаты: 5 советов по выбору

Вафельный торт со сгущенкой

Скажем так “студенческий торт”, или торт для ленивых. Ингредиенты для него всегда можно приобрести в любом супермаркете, а цена их очень бюджетная. Торт из готовых магазинных вафельных коржей, наверное, самый известный и простой торт, не требующий выпечки! Знаю, что часто коржи промазыва…

Нежный торт из печенья со сметанно-масляным кремом

Однажды, накануне семейного праздника, я вдруг поняла, что не хочу тратить много сил на готовку. Я люблю готовить разнообразные торты, но в этот раз почему-то решила, что обойдусь быстрым тортом без выпечки, уделив побольше времени своим дорогим людям… И, знаете, мне понравилось – как ва…

Быстрые торты без выпечки (80 рецептов с фото)

Источник: https://www.1001eda.com/category/recepty/recepty-tortov-vypechka/bystryj-desert

Десерты без выпечки: 10 сладких рецептов

Десерты без выпечки — праздник на Вашем столе. Мы приготовили рецепты с пошаговыми фото: десерты с творогом, ягодами, фруктами — простые и изысканные.

Рецепт 1: ягодный десерт без выпечки с желатином (с фото)

  • клубника и киви — 300-500 гр
  • печенье бисквитное или бисквит — 300 гр
  • сметана — 500 гр
  • желатин — 20 гр
  • сахар — 200 гр

Высыпать желатин в небольшую кастрюльку, залить холодной водой (0,5 стакана) и оставить на 30 минут.

Застелить глубокую посуду пищевой пленкой.

Ягоды клубники и киви нарезать(можно использовать другие фрукты и ягоды).

На дно формы выложить слой клубники и киви.

Бисквитное печенье поломать на кусочки. У меня печенья не было, но был бисквит, который я нарезала на кубики.

Выложить на слой ягод слой кусочков бисквита. Затем опять слой ягод и слой бисквита.

Желатин поставить на небольшой огонь и подогреть до полного растворения (не кипятить).

Сметану взбить с сахаром и влить в желатин тонкой струйкой, помешивая.

Залить желатиновой смесью бисквит с ягодами и на 2 часа убрать в холодильник (лучше на ночь).

Достать десерт из холодильника и перевернуть на блюдо.

Аккуратно снять пленку.

Рецепт 2: творожный десерт «Бланманже» без выпечки

  • 0,5 стакана молока;
  • 1 пакетик (15 г) желатина;
  • 1 пакетик (10 г) ванильного сахара;
  • 250 г творога;
  • 0,5 стакана сметаны;
  • 0,5 стакана сахарной пудры;
  • 2 колечка ананаса (или другие фрукты).

В молоке развести желатин и оставить для набухания на 20 минут.

Творог смешать с сахарной пудрой, сметаной и ванильным сахаром в пышную однородную массу.

Колечки ананаса нарезать кусочками.

Желатин нагреть до горячего состояния, но не кипятить.

Осторожно влить желатин в творожную массу, тщательно перемешать. Добавить кусочки ананасов и снова перемешать.

Выложить массу в форму (или в порционные формы) и поставить в холодильник для застывания на 4-5 часов. Чтобы десерт из формы вышел без повреждений, форму нужно окунуть в горячую воду на несколько секунд, бланманже легко отделится от стенок формы.

Десерт из творога «Бланманже» без выпечки готов. Приятного аппетита!

Рецепт 3: десерт из творога без выпечки по-японски

  • 200 г творога;
  • 1 ст. л. сахарной пудры (без верха);
  • 1 ст. л. сметаны;
  • 10 сушеных фиников;
  • 20 орехов фундука (-8 шт. оставьте целиковыми для подачи);
  • ½ ст. л. кунжута;
  • ½ ст. л. кокосовой стружки.

Творог присыпать сахарной пудрой.

Добавить сметану, тщательно перемешать.

У фиников удалить косточки, нарезать соломкой.

Фундук порезать ножом.

Расстелить пищевую пленку. Присыпать плёнку кокосовой стружкой и кунжутом.

Творог разложить по периметру плёнки, добавить финики, фундук.

Свернуть плотным рулетом. С помощью пищевой плёнки это будет достаточно легко.

Отправить «творожный рулет» на 20 минут в холодильник. Разрезать на порционные кусочки. Нож смачивайте водой. Присыпьте творожный десерт сахарной пудрой, украсьте по вашему вкусу и подавайте.

Рецепт 4: десерт из печенья «Французская шарлотка» без выпечки

Это идеальное сочетание мягкого печенья в сиропе с клубникой и нежным кремом.

  • Печенье «пальчики» — 40 Штук
  • Сливочный сыр — 250 Грамм (или йогурт)
  • Клубника — 250 Грамм
  • Сахар — 1 Ст. ложка (+ 2-3 ложки для сиропа)
  • Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
  • Вода — 1 Стакан
  • Сахарная пудра — 1-2 Ст. ложек

Для начала нужно сварить сироп. Для этого соедините воду с сахаром и проварите на медленном огне до полного растворения сахара. Если у вас есть под рукой клубничный ликер, то обязательно добавьте пару ложечек.

Пока остывает сироп, подготовьте крем. В глубокую мисочку выложите сливочный сыр или жирный йогурт.

Клубнику вымойте и обсушите. Крупные ягоды можно нарезать небольшими кусочками.

В крем добавьте сахар и щепотку ванилина, взбейте все до пышности. Выложите около половины ягод (немного можно отложить, если ваша французская шарлотка будет украшена сверху ягодами при подаче).

Все как следует перемешайте.

Подготовьте разъемную форму или кексницу. Обсыпьте ее сахарной пудрой. Каждое печенье окунайте в сироп и сразу же укладывайте в форму.

Присыпьте печенье сахарной пудрой, выложите ровным слоем крем. Добавьте еще немного ягод.

Теперь — снова печенье, не забывая окунать его в сироп и присыпать пудрой.

И так до самого верха формы. Вариантов, как приготовить французскую шарлотку, может быть много: от подачи в высоком стакане до большой формы, в которую может уместиться до 7 слоев печенья и крема.

После нужно дать возможность десерту пропитаться. Оставьте готовую шарлотку минимум на 1 час. После аккуратно переверните на тарелку для подачи, украсьте сверху ягодами, сахарной пудрой или остатками крема, например. Приятного аппетита!

Рецепт 5: десерт без выпечки с фруктами в чайном желе

Легкий десерт из чая и фруктов. Это не только очень вкусный, но и отлично освежающий десерт. Для его приготовления необходимо небольшое количество ингредиентов.

  • зеленый чай — 1 ст.л.
  • сахар — 3 ст.л.
  • лимон — ½ штуки
  • желатин — 5 гр
  • банан — 1 шт
  • апельсин — 1 шт
  • виноград — 100 гр

Нужно желатин залить 3 ложками воды и оставить для набухания на 10 минут (или на время, указанное на упаковке).

Заварить 300 мл чая обычным способом. Когда чай немного настоится и слегка остынет, извлечь заварку, добавить сахар, сок половины лимона. Также добавить желатин, хорошо перемешать до его растворения. Остудить.

Необходимо почистить банан, порезать кубиками, ягоды винограда порезать пополам, апельсин очистить от кожуры и также порезать кубиками.

По креманкам или бокалам разложить порезанные фрукты.

Залить чаем и поставить в холодильник на 4-5 часов до полного застывания.

Приготовленные фрукты в чайном желе при желании украсить листиками мяты и десерт готов.

Рецепт 6: десерт без выпечки «Снежная вишня» с шоколадом

  • вишня — 1 стакан
  • рисовые хлебцы — 3 шт
  • сливки взбитые
  • шоколад
  • сахарная пудра
  • корица

На каждую порцию возьмите по широкому стакану. Измельчите рисовые хлебцы и уложите в каждый стакан на дно.

Сверху припорошите содержимое стаканов сахаром, измельченным до состояния пудры. Количество этого ингредиента зависит от вашего вкуса.

Выложите в каждый стакан вишню (предварительно разморозьте ее). На все порции используйте ровно половину от общего объема. Крупные ягоды разделите на половинки. В каждую порцию всыпьте совсем немного корицы.

Залейте содержимое стаканов взбитыми сливками. Натрите шоколад (черный или молочный) мелко и в каждый стакан положите горсть полученной крошки. В итоге стакан должен быть заполнен наполовину.

Затем повторите все вновь: немного рисовых хлебцев, пудра, вишня, корица, взбитые сливки и шоколад. Несколько ровных и красивых вишен можно оставить для украшения этого десерта.

Небольшую плитку шоколада разделите на кубики и воткните в каждый стакан по кусочку. Также можно использовать в качестве декора кондитерские посыпки.

Рецепт 7: десерт без выпечки — бананы в шоколаде (пошаговые фото)

По желанию, подавать такие бананы в шоколаде можно и просто в охлажденном виде, но если дождаться полной заморозки, тогда вы получите очень вкусное мороженое!

  • Бананы — 3 шт. (крупного размера)
  • Темный шоколад — 100 г
  • Сливочное масло — 30 г
  • Кондитерская посыпка — 10 г
  • Кокосовая стружка — 10 г

Бананы очищаем и разрезаем на 2 части. Если вдруг найти бананы покрупнее не получилось, то возьмите маленькие и используйте их целиком. Также крупные бананы можно разрезать не на две части, а нарезать на шайбочки, в таком виде бананы в шоколаде будет очень удобно кушать даже совсем еще маленьким сладкоежкам.

Берем длинные шпажки для шашлычков и разрезаем их ножницами на две части. Нарезанные бананы накалываем на шпажки. Кстати, если у вас есть возможность купить специальные деревянные палочки для эскимо, тогда обязательно прикупите их, так как на таких широких палочках бананы сидят значительно удобней, но за неимением их, подойдут и обычные деревянные шпажки.

Полученные «эскимо» из бананов выкладываем на поддон для заморозки и отправляем в морозильную камеру минут на 5. Нам нужно, чтобы сверху они слегка охладились. Полностью замораживать их на этом этапе не нужно.

Пока бананы охлаждаются, приготовим глазурь. Шоколад (я брала черный 56%, но вы можете взять смесь темного и молочного или только молочный, ориентируйтесь на сладость бананов и на свой вкус) ломаем на меленькие кусочки и соединяем со сливочным маслом.

На паровой бане или в микроволновке растапливаем шоколад до получения гладкой глазури. Какой бы вы способ ни выбрали (баню или микроволновку), главное, ни в коем случае не перегрейте шоколад, иначе он свернется и превратится в комковатую массу. Поэтому как можно чаще перемешивайте шоколад и проверяйте его консистенцию.

Полученную глазурь переливаем в высокий узкий стакан (у меня это стаканчик для приготовления йогурта). Если подходящей емкости нет, тогда этот шаг просто пропускаем.

Теперь достаём охлажденные бананы и по одному быстро окунаем их в глазурь (подолгу бананы в глазури не держим, так как тогда слой шоколада будет очень толстым).

Если же вы подходящий стакан для глазури не нашли, тогда просто нанесите шоколад с помощью ложки либо кисточки или же полностью обваляйте бананы в растопленном шоколаде.

Далее бананы достаём из глазури и быстро (на холодных бананах шоколад быстро схватывается) обсыпаем их всевозможными посыпками, а можно и просто в них обвалять. В общем, здесь вы можете смело подключить фантазию и украсить бананы так, как вам этого захочется.

Вот и всё! Наши замороженные бананы в шоколаде готовы.

Рецепт 8, простой: клубника со сливками, десерт без выпечки

  • Клубника — 300 г
  • Жирные сливки — 150 мл
  • Сахар — 2-3 ст.л.

На 5 небольших креманок нам потребуется примерно по 300 гр. клубники, вдвое меньше (150 мл) сливок с жирностью выше 30% и 2-3 ст.л. сахара.

Помытую и очищенную от чашелистиков клубнику измельчаем с сахаром в однородное пюре с помощью любого подходящего прибора.

Сливки при всыпании сахара тонкой струйкой взбиваем максимально круто, до образования очень плотной устойчивой пены.

Добавляя одно к другому небольшими порциями, тщательно промешиваем до получения однородной пены.

Разливаем клубнично-сливочную пену по креманкам (лучше — по прозрачным). Консистенция, думаю, хорошо видна по каплям? Количество порций зависит от объема тары, имеющейся у вас в наличии. Помещаем клубнику со сливками в холодильник минимум на 1 час.

Если подержать клубнику со сливками по этому рецепту в холодильнике часа 3-4, то можно получить очень красивый эффект — расслоение и появление более темного по тону и полупрозрачного сока на донышке. Вкус там, в общем-то, не меняется, это просто для красоты, к употреблению десерт будет готов после первого часа. Его можно декорировать розочками из взбитых сливок и листиками мяты или мелиссы.

Рецепт 9: творожный мусс с ягодным соусом (с фото пошагово)

Для мусса:

  • творог — 400 гр
  • сливочное масло — 75 гр (можно не добавлять)
  • сметана — 100 гр (нежирная, но можно заменить, по желанию, на сливки, тогда десерт-мусс будет более жидким, но и более калорийным)
  • сахар — пудра — 100 гр (для худеющих можно заменить на натуральный подсластитель, например, стевию)

Для ягодного соуса:

  • ягоды — на выбор — 100 гр
  • сахар — пудра — 30 гр

Наполнитель на выбор:

  • орехи — горсть
  • семена льна — горсть
  • ягоды — клубника или черника
  • фрукты — банан и персик
  • какао — для шоколадно-творожного мусса — 2 ст.л

Творог с фруктами делается невероятно быстро и просто. Берем домашний творог (это важно, такой творог намного вкуснее, полезнее и не такой рассыпчатый, что, в данном случае хорошо!)

Добавляем в домашний творог сметану или сливки и натираем на терке сливочное масло.

Засыпаем все сахарной пудрой или натуральными подсластителями на выбор и достаем блендер.

Творожный мусс в блендере готовится за минуту, я лично использую погружной, намного меньше грязной посуды в итоге. Запускаем погружной блендер в миску и очень хорошо все перемалываем до полной однородности.

В зависимости от того, сколько сметаны или сливок вы кладете, консистенция творожного крема будет изменяться от более жидкого к более твердому.

Настал момент добавлять начинки. Первое, что можно положить — это орехи.  Кладем их в какой-нибудь пакет и бьем по ним, например, донышком стакана.

Пересыпаем в десерт из творога с фруктами или творожный мусси перемешиваем. Если вы хотите получить шоколадный мусс, добавьте сюда же и какао, заваренный в стакане горячей воды, предварительно остудив.

Ягодный соус для сервировки. Ягоды по сезону подойдут отлично, но и замороженные ягоды справятся на ура. Засыпаем их в измельчитель, посыпаем сахарной пудрой и хорошенько перемалываем.

Теперь берем обычные стаканы и начинаем выкладывать красоту. Можно весь творожный крем-мусс положить сразу, а потом полить ягодным соусом, а можно сделать чуть красивее. Кладем пару столовых ложек вкусного десерта из творога и орехов.

Сверху выкладываем еще пару столовых ложек ягодного соуса, а затем снова творожный мусс.

Поливаем еще ложкой ягодного соуса.

И посыпаем измельченными орешками.

Рецепт 10: «Моти» — японский десерт без выпечки (с фото)

Моти делают руками. Процесс достаточно непростой, однако если применять особую рисовую муку, все станет гораздо легче, и моти можно приготовить без помощи других.

Для моти употребляют очень много начинок — сладкие пасты из красной фасоли, арахиса, сезама, каштана. Японцы наравне с классическими, предлагают начинки с наиболее обычными вкусами – вишни, персика, земляники.

Готовое блюдо замораживают и оттаивают перед едой, подают в прохладном виде. Выход: 10-12 штук.

  • Рисовая мука — 50 гр
  • вода — 150 мг
  • сахар — 100 гр
  • сливки 35% — 75 мг
  • шоколад черный — 100 гр
  • кукурузный крахмал — 100 гр

Готовить начинаю с начинки: Выливаю сливки в посуду и ставлю на огонь. Когда сливки начнут закипать, прибавляю в них куски шоколада. Перемешиваю до однородного состояния. отставляю в сторону, пока шоколад не остынет, позже ставлю в морозилку (масса обязана держать форму).

Дальше: наливаю в кастрюлю воду, сахар и рисовую муку, перемешиваю и ставлю на огонь. масса скоро начнет застывать, я приподнимая кастрюльку над пламенем и интенсивно мешаю в итоге выйдет белоснежная, уплотненная масса.

Теперь насыпаю на стол крахмал и выливаю на него массу. Даю ей остыть и перед лепкой еще присыпаю крахмалом поверх (крахмал разрешено сыпать с излишком, все избытки отлично стряхиваются).

Дальше я работаю руками, от массы отрезаю ножиком кусок и кончиками пальцев формирую кружочки шириной приблизительно 3 мм. Беру начинку и выкладываю в серединку. Края поднимаю и защипываю поверх, беру аккуратненько в руки и скатываю, покуда место клейки не сгладится.

Выкладываю получившиеся шарики на пергамент либо посыпанную крахмалом тарелку. Японский десерт из рисовой муки готов. Приятного аппетита.

© http://www.russianfood.com, http://rutxt.ru, http://povar.ru, http://receptok.ru, http://www.iamcook.ru, http://rightfood.net, http://povar.co

Источник: https://www.eat-me.ru/20170430/deserty-bez-vypechki.htm

Ссылка на основную публикацию