Как выбрать газовую плиту: 3 комбинации

Как правильно выбрать газовую плиту для кухни с хорошей духовкой: рекомендации специалистов

Как выбрать газовую плиту: 3 комбинации

Если открыта эта статья, значит, в семье решается вопрос, как выбрать новую газовую плиту для кухни. Как можно подробнее разобраться в этом помогут изложенные ниже рекомендации специалистов.

Все дома советских времен и некоторые новые предусматривают установку на кухне газовой плиты. Сегодня при ее смене многие потребители все также отдают предпочтение именно бытовым приборам, работающим от газа. Причин, почему до сих пор они производятся и покупаются, несколько:

  1. Несмотря на рост цен, использование газа для приготовления пищи является более экономным вариантом, по сравнению с использованием электричества.
  2. Многие задаются вопросом, какую газовую плиту домой лучше выбрать, отдавая предпочтение им перед электроплитами, т.к. они проще в эксплуатации: изменение температуры нагрева конфорки производится мгновенно за счет поворота ручки.
  3. Еда на новой газовой технике готовится быстрее, чем на электроплите.
  4. Пища, приготовленная на газу, имеет более выраженный вкус.
  5. Электропроводки в домах советских лет не предназначены для использования мощных электроприборов, которых в современных домах используется довольно много.

При этом технику, работающую с помощью газа, нельзя ремонтировать и заменять самостоятельно, т.к. это один из самых пожароопасных приборов, а также ее затруднительно переместить в другое место из-за привязанности к трубе.

Какую газовую плиту лучше выбрать: какие бывают размеры и прочие параметры

Когда стоит вопрос, как правильно выбрать новую газовую плиту, необходимо отталкиваться от нескольких основных параметров:

  1. Тип установки. Существуют газовые агрегаты отдельно стоящие и встраиваемые. Вторые представлены варочной поверхностью и духовым шкафом, размещенными автономно друг от друга.
  2. Вид духового шкафа. Рассматривая, какую духовку у будущей газовой плиты выбрать, стоит знать, что они могут быть газовые и электрические. В сольных агрегатах могут работать от газа и конфорки, и духовой шкаф, а могут конфорки быть газовыми, духовка – электрической (комбинированная плита). Иногда комбинация предлагается для варочных поверхностей, где 3 конфорки газовые, а 1 электрическая (либо 2 на 2) – они пригодятся при перебоях с подачей газа или использованием баллона.
  3. Габариты. Изучая, какие размеры газовых плит вообще бывают, и, определяясь, какие из них выбрать, стоит исходить из размеров помещения. Для маленькой кухни технику лучше взять небольших размеров, а в большой кухне красиво выглядит прибор внушительных габаритов. Стандартная высота отдельно стоящей газовой плиты составляет 85 см (без учета ножек для регулировки). Производители сегодня предлагают их глубиной 50 – 60 см и шириной от 30 см и до 1 м, хотя стандартные размеры составляют 50Х50 см, 50Х60 см, 60Х60 см, 60Х50 см в большинстве случаев. У настольных плит с 2 конфорками стандартные габариты составляют 11Х50Х34,5 см, а имеющих 3 и 4 конфорки – 22Х50Х50 см.
  4. Количество конфорок. Просматривая, какие бывают разновидности газовых плит для дома по количеству конфорок, выясняется, что сегодня производители предлагают бытовую технику с 2, 3, 4 и 5 конфорками разного размера и формы (круглой, треугольной, овальной). Различный размер конфорок дает возможность регулировать расход газа. Большая горелка нужна для приготовления большого объема еды, а маленькая – для разогрева пищи либо для готовки небольших ее объемов. Обдумывая, какую газовую плиту выбрать для своей кухни, следует учитывать, что 2-конфорочные плиты стоит выбирать холостякам, небольшим семьям из 2 человек, тем, кто привык питаться вне дома. 5-конфорочные плиты покупают в основном кафе и рестораны. Для обычных стандартных семей из 3 – 5 человек вполне достаточно стандартной плиты с 4 конфорками.
  5. Материал решеток. Изучая, какие газовые плиты более надежные, стоит обратить внимание на то, из какого материала изготовлены решетки. Производители предлагают стальные, более дешевые, и чугунные решетки. Последние, если их не ронять, будут служить вечно. Стальные со временем от воздействия огня деформируются, что приводит к неудобству и опасности использования.

Какие газовые плиты лучше и надежнее: качество поверхности и другие характеристики

При выборе газовой плиты стоит обратить внимание и на другие характеристики:

  1. Наличие функции газ-контроля. Размышляя над тем, какие кухонные газовые плиты лучше и надежнее, стоит отдать предпочтение безопасности и, доплатив за газ-контроль, спать спокойно. Высокая пожароопасность является главным минусом газовых плит, но новые технологии дают возможность обезопасить свое жилье благодаря наличию дополнительной функции газ-контроля конфорок. Это специальный механизм, срабатывающий на перекрытие клапана поставки ресурса в случае, когда газ погаснет из-за плохого давления или пролитой в результате кипения жидкости.
  2. Функция автоматического розжига конфорок. Думая о том, как выбрать новую газовую плиту, следует обратить внимание на наличие данной опции. Очень удобно не думать о том, есть ли в доме коробок спичек, не переживать, что ребенок или даже взрослый, зажигая конфорку, может обжечь себе пальцы. Многие современные модели оснащены данной функцией, и хотя за нее следует слегка доплатить, в результате деньги все же будут сэкономлены. Данная функция может быть выведена отдельной кнопкой на панель управления либо встроена в ручки.
  3. Материал поверхности. Рассуждая о том, какая поверхность для будущей газовой плиты лучше, стоит узнать особенности каждой из них. Для изготовления современных плит используют:
  • эмаль – дешевое покрытие, выполняемое в различных цветах, не требующее специального ухода, но при этом неустойчивое к сколам и царапинам, и плохо очищаемое от «сбежавшей» еды,
  • нержавеющую сталь, имеющую стильный вид и устойчивую к повреждениям, но при этом требующую тщательного ухода, т.к. на ней остаются отпечатки от прикосновений пальцев,
  • стеклокерамику – красивую, простую в уходе, разноцветную, но не устойчивую к механическим повреждениям и температурным перепадам.

Все эти характеристики играют важную роль и должны учитываться при выборе газовой плиты.

Какую выбрать плиту для кухни с хорошей газовой или электрической духовкой

Подходить к вопросу, как выбрать новую газовую плиту с хорошей духовкой, следует со всей ответственностью, ведь от этого зависит не только качество и скорость приготовления пищи, но и безопасность ее владельцев. Очень хорошо, если духовой шкаф, работающий с помощью природного газа, оснащен функцией газ – контроля духовки, которая в случае необходимости перекроет клапан подачи ресурса.

Как было сказано выше, духовки могут быть газовые и электрические. Определяясь с тем, какую выбрать для кухни газовую плиту с хорошей духовкой, стоит остановить внимание на желаемом типе духового шкафа. Более выгодной в финансовом плане с точки зрения ее эксплуатации является духовка, работающая от подачи газа.

У нее установлено несколько температурных режимов, выставляемых с помощью ручки — переключателя. Она может быть оборудована обычной газовой горелкой расположенной внизу, а также дополнительно оснащена грилем сверху – газовым или электрическим. Первый вид подобен обжариванию на углях, им сложно управлять, хотя он и дешевле.

Второй способен дать возможность точного управления равномерным нагреванием, но при этом более дорогой.

Если рассматривать, какие хорошие газовые плиты с газовой духовкой предлагает рынок, то лучше остановиться на технике с электрическим грилем и дополнительно оборудованной вентилятором, поддерживающим постоянную циркуляцию воздуха.

При этом недостатком газовой духовки является то, что даже при наличии градуировок на переключателе температур, выставить желаемую постоянную температуру в ней довольно сложно из-за перепадов давления газа.

К тому же низких температурных режимов (например, 70 – 80° для сушки овощей и фруктов или выпечки безе) в таких духовых шкафах добиться практически невозможно.

Поэтому, если важно управление температурным режимом, и рассуждения идут о том, как выбрать новую газовую плиту с электрической духовкой, стоит узнать о ней подробнее. Стоимость эксплуатации бытовой техники с электродуховкой будет выше, чем с газовой, но эти затраты стоящие.

Температура в таких духовках выставляется в соответствии с градуировками на переключателе и поддерживается постоянной в течение всего времени выпекания. Причем в зависимости от желаний хозяйки можно выбрать духовку с различной минимальной температурой нагрева.

Нагрев может быть верхним, нижним или одновременно с обеих сторон, а иногда даже боков.

Как выбрать новую газовую плиту хорошего качества

Размышляя о том, как выбрать новую газовую плиту хорошего качества, стоит обратить внимание и на то, какие дополнительные функции в духовом шкафу могут быть установлены. К ним относятся:

  • гриль, придающий румяности;
  • конвекция, при которой встроенный вентилятор поддерживает постоянное перемещение воздушных масс, помогая быстрее готовиться пище;
  • разморозка дает возможность быстрее сделать продукты, взятые из морозилки, готовыми для последующей обработки;
  • таймер, который при выборе, какая газовая плита будет лучше для кухни, играет немаловажную роль, т.к. помогает установить время работы духовки и сигнализирует о ее окончании, а функция его автоматического выключения вовремя отключает духовой шкаф, обеспечивая дополнительную пожарную безопасность;
  • дисплей помогает следить за временем приготовления пищи;
  • вертел помогает приготовить продукты, равномерно их пропекая со всех сторон;
  • подсветка дает возможность контролировать степень приготовления блюд;
  • функция самоочистки помогает легко и быстро убрать остатки жира, не прибегая к длительным очищающим процедурам со стороны хозяйки.

Выбирая газовую плиту с электрической духовкой, стоит проверить, выдержит ли электросеть в квартире и доме такую нагрузку.

Какая газовая плита самая лучшая по качеству: марки фирм-производителей современных моделей

Выбирая, какая газовая плита будет самой лучшей по качеству, покупатель сталкивается с огромным выбором производителей разнообразных моделей техники.

Многие из них имеют похожие функции, но при этом различный ценовой диапазон.

При этом дорогие плиты чаще всего имеют множество различных дополнительных функций, в то время как бюджетные варианты от них вынуждены отказаться для соответствия покупательной способности своих потребителей.

Чтобы провести сравнение, какой производитель современных газовых плит лучше, следует рассмотреть наиболее популярные марки. Из дорогой техники наиболее покупаемыми являются плиты от Bosh, Kaiser, Perfelli, Gorenje. Немецкое, французское и словенское качество давно зарекомендовало себя на рынке, поэтому имея финансовые возможности, потребитель отдает предпочтение именно им.

В среднем ценовом сегменте при изучении вопроса, какой марки следует выбрать газовую плиту, выясняется, что популярностью пользуется техника от Electrolux, Hansa, Whirlpool, Zanussi.

Качественная европейская сборка делает их долговечными и при этом многофункциональными. Цена же за ту же функциональность получается примерно вполовину ниже.

При этом, например плиты Hansa собирают на заводе Kaiser, но для среднего ценового сегмента покупателей.

Определяя, газовую плиту какой именно более дешевой фирмы лучше выбрать, следует знать, что из бюджетных вариантов отдают предпочтение маркам Beko, Greta, Gefest.

Они также имеют многие функции, хотя при этом некоторые параметры упускаются (например, отсутствие теплоизоляции делает температуру стенок и дверцы духовки высокой и травмоопасной).

За счет сборки в странах СНГ, использования дешевых комплектующих и других нюансов они имеют более низкую цену.

Для определения, какая модель современной газовой плиты лучше, предлагается сравнить 3 варианта: Gefest 5102-01, Hansa FCMW 53020, Gorenje KN 57325 AS. Все они имеют 4 газовые конфорки с механическим управлением, электродуховку с грилем и подсветкой механического типа управления. У них всех эмалированное покрытие корпуса и средний ценовой диапазон.

Габариты плиты Gorenje 50Х60,5 см, духовка объемом 48 л. Она имеет А-класс энергопотребления, функцию авторозжига конфорок, стальные решетки. Духовка имеет дверцу с двойным стеклом, 10 программ управления, оборудована таймером с функцией автоматического выключения, подсветкой и конвекцией, максимально подаваемая температура духового шкафа 250°. Из рассматриваемых она самая дорогая.

Размеры плиты Gefest составляют 50Х58,5 см, духовой шкаф имеет объем 52 л. У нее 1 конфорка быстрого разогрева, чугунные решетки, есть функция авторозжига конфорок. Духовка оборудована вертелом и таймером.

Плита Hansa имеет габариты 50Х60, духовку объемом 69 л. У нее чугунные решетки, отсутствует авторозжиг конфорок, есть выдвижной ящик для посуды и специальная система охлаждения Cool front. Духовка оборудована двойным стеклом.

Таким образом, видно, что в среднем ценовом диапазоне плиты разных категорий имеют приблизительно одинаковые функции. Выбирать только хозяйке, какой из них отдать предпочтение.

Еще по теме не пропустите

Источник: http://domosedi.ru/blog/appliances/5264.html

Как выбрать газовую или комбинированную плиту?

Время прочтения:<\p>

Если у вас «на кухне газ» и вы хотите плиту, а не «встройку», то выбор у вас такой: полностью газовая плита или комбинированная плита с электрической духовкой и, возможно, комбинацией конфорок: газовых и электрических.

Полностью газовая плита (и варочный стол, и духовой шкаф) — всегда более дешевый вариант, чем комбинированная плита того же бренда и примерно того же уровня.

Кроме того, тарифы на газ в нашей стране существенно ниже, чем на электричество, поэтому полностью газовая плита будет дешевле и в эксплуатации. Вы сможете пользоваться и конфорками, и духовкой, если отключат электричество.

Мощность газовых конфорок (в том числе горелки духовки) легко и просто регулируется «на глаз», нагрев (в том числе разогрев духовки) происходит очень быстро.

Читайте также:  Удобная металлическая лестница своими руками: чертежи и расчеты

Минусы полностью газовой плиты

Газовая духовка может быть очень неплохой, но она останется газовой, а значит, в ней не будет:

  • верхнего нагрева и возможности комбинировать верхний и нижний нагрев;
  • вентилятора, создающего принудительную конвекцию для равномерного распределения горячего воздуха внутри камеры;
  • точной регулировки температуры;
  • низкотемпературных режимов для ферментирования и размораживания.

Кроме того, газовая духовка дает больше копоти, и со временем может начать пропекать неровно (если в горелке забьются отверстия, когда что-то убежит, пригорит – например, сладкая начинка из пирога или просто жир). Газовую духовку труднее чистить.

В пользу комбинации «газовая варочная поверхность + электрическая духовка»

Комбинированная плита с газовым варочным столом и электрической духовкой – хороший вариант для тех, кто и экономить хочет, используя газ для повседневных кулинарных нужд, и пользоваться всеми преимуществами современных электрических духовых шкафов: конвекцией, грилем, точной регулировкой температуры (начиная с низких температур от 35-50 градусов), возможностью комбинировать режимы и т.п.

Комбинированная газоэлектрическая плита

Плиты с комбинированной газо-электрической варочной поверхностью и электрической духовкой

Плиты с газовым варочным столом, на котором красуется одна электроконфорка (реже — две газовые и две электрические) нужны там, где постоянно отключают то газ, то электричество или, например, при использовании газовых баллонов (а вдруг кончится газ).

Радость еще и в том, что такая плита зачастую не требует специального подключения к сети с напряжением больше, чем 220 В: например, если мощность электрической конфорки не превышает 1,5 кВт, а мощность обоих ТЭНов — 2 кВт (у полностью электрической плиты суммарная потребляемая мощность в два-три раза выше), но, конечно, требования к сети надо уточнять для конкретной модели. Как правило, варочные столы таких плит покрыты эмалью, а электроконфорка представляет собой классический, но, увы, устаревший со всех точек зрения «блин», единственное достоинство которого — возможность его легко заменить в случае поломки.

Комбинированная варочная поверхность

Редкость: плиты с комбинированной газо-электрической варочной поверхностью и газовой духовкой

Таких моделей не очень много. В основном, они предназначены для загородных домов, где есть газ или используются газовые баллоны. В случае проблем с газоснабжением можно пользоваться электрической конфоркой.

Плиты с газово-электрическим варочным столом и газовой духовкой выпускают GEFEST, Flama, BEKO, De Luxe, Ardo, Hansa, Ardesia.

Как правило, такие плиты не требуют специального электрического подключения, потому что мощность одного (реже — двух) электрического элемента невелика.

Габариты

Сейчас можно купить плиты самых разных габаритов — от узких шириной всего 50 см до «королев кухни» шириной 90–120 см. Это, в основном, модели премиальных брендов и плиты в стиле «ретро». Стандартные габариты — 60х60 и 60х50, редко можно встретить плиты глубиной 50 см.

Материал варочной поверхности

Для газового или комбинированного варочного стола есть три варианта: эмалированная сталь, нержавеющая сталь, закаленное стекло.

Газ на стекле — модно, красиво, эффектно. Чистится несложно — специальными средствами для стекла. Использовать абразивы нельзя: хоть стекло и закаленное, но царапины могут образоваться.

Хочется обратить внимание, что иногда встречается покрытие из стеклокерамики, которое выглядит, как стекло, но стоит дороже. Применение стеклокерамики в газовых варочных поверхностях неоправдано.

А в электроплитах стеклокерамика хороша тем, что у нее отличная теплопроводность, там прямо под нее устанавливают нагревательные элементы.

Нержавеющая сталь выглядит очень достойно, технологично, дорого, но тоже предполагает использование для очистки специальных средств. Ну, и «пальчики» на такой поверхности остаются — это предупреждение для придир.

Варочная поверхность из нержавеющей стали

Если говорить о долговечности, то и нержавеющая сталь, и закаленное стекло абсолютно надежны. Сложно себе представить, как надо постараться, чтобы разбить стеклянную варочную поверхность.

Эмалированное покрытие — это то, с чем мы все выросли, что видели в своих старых плитах и что актуально и сейчас. Эмаль выглядит простенько, и, в зависимости от качества, может быть пористой или стать таковой от использования агрессивной «химии».

А будучи пористой, она трудно отмывается и быстрее пачкается. Поэтому эстетические свойства ее, скажем так, средние, правда, сейчас можно найти плиты с коричневой, бежевой, черной эмалью — не обязательно белой.

Но по сути, единственное достоинство эмали — низкая цена.  

Эмаль может быть не только белой

Конфорки особого назначения

Двойная и тройная «корона» (конфорки быстрого разогрева)

Два, три и даже четыре ряда пламени: для особенно торопливых (чайник закипает, пока вы ищете сахарницу), ну, и, конечно, для быстрой обжарки, для приготовления стейков с корочкой снаружи и нежных внутри, для любителей азиатской кухни — конфорки с несколькими рядами пламени вполне могут заменить конфорку-вок.

Тройная корона: очень быстрый разогрев

Конфорки-вок

Но горелки-вок — это не просто мощные конфорки с двойным или тройным пламенем, это еще и форма: настоящая сковорода-вок имеет особое выпуклое дно, и правильная конфорка-вок должна быть оснащена еще и особым круглым держателем для посуды.

Конфорка-вок

Coup de feu 

По сути, это не конфорка, а чугунная панель на газовой плите. Она разогревается от тепла духовки или газовых горелок и может использоваться для томления, подогрева, разогрева тарелок. Встречается в полупрофессиональных плитах большого размера.

Плита с панелью Coup de feu

Безопасность

Система «Газ-контроль»

Автоматика выключает подачу газа, если огонь не зажегся или погас. Для полной безопасности рекомендуется полный газ-контроль: и варочного стола, и духовки.

Двойное или тройное стекло духовки

Дело тут не в прочности, а в термобезопасности: при наличии двух, трех или четырех стекол в духовке внешнее стекло нагревается минимально, и обжечься снаружи о дверцу духового шкафа нельзя.

Таймер

Для электродуховки таймер — нужная вещь, повышающая уровень безопасности и помогающая соблюдать рецептуру. Таймеры бывают разные: таймер отключения и таймер, подающий звуковой сигнал.  

Функциональность духовки в газовой и комбинированной плите

Электрическая духовка (если только она не статическая, где есть только ТЭН или два ТЭНа) может похвастаться бОльшим разнообразием функций, чем газовая: разные уровни нагрева, несколько ТЭНов, точные установки температуры, конвекция, пар, термощуп, низкотемпературное приготовление, размораживание, комбинирование режимов.

Газовые духовки менее функциональны, в них нет принудительной конвекции (исключение – несколько полупрофессиональных моделей Glem, Lofra и т.п.), но газовых духовках может быть гриль – причем чаще всего электрический.

Кроме того, некоторые газовые духовки оснащены термостатом: при достижении заданной температуры подача газа уменьшается.

Электродуховка в комбинированной назоэлектрической плите: на задней стенке установлены вентиляторы для конвекции

Удобство использования

Атоподжиг

Большинство газовых и комбинированных плит имеют функцию автоподжига (электроподжига, пьезоподжига). Чаще всего это встроенная пьезозажигалка, которая дает искру.

Поджиг может быть ручной (открываете газ, нажимаете кнопку) или полностью автоматический, срабатывающий одновременно с открытием газа.

Второе удобнее и надежнее: нет никакой кнопки и нет риска, что она сломается, залипнет (если панель чем-нибудь залить) и т.п.

Кнопка поджига с “искрой”

Подсветка духовки

Наличие подсветки облегчает взаимодействие с духовкой: позволяет видеть, что происходит с блюдом без открывания дверцы (важно для многих видов теста). Кроме того, духовку с подсветкой если не проще чистить, то приятнее: все видно.

Гриль, вертел и подсветка в газовом духовом шкафу

Телескопические направляющие

С ними дверца духового шкафа открывается и закрывается плавно, решетки, противни и полки «выезжают» и задвигаются обратно без усилий. Хорошо, если они могут быть зафиксированы на дверце, и тогда все «внутренности» будут выдвигаться вместе с открыванием дверцы.

Системы очистки духовок

Мы очень подробно написали о пиролитической и каталитической системах очистки духовок здесь, в статье о том, как выбрать электрическую плиту. Системы очистки в электрических духовках такие же, а в газовых системы автоматической очистки не применяются: возможна только традиционная чистка. 

Источник: https://mag-m.com/gadzhetyi/kak-vyibrat-gazovuyu-ili-kombinirovannuyu-plitu.html

Как выбрать кухонную плиту (часть 2)

Несмотря на нынешний век повальной электрификации, многие по-прежнему живут в домах с газовыми колонками и газовыми плитами, что не удивительно в силу доступности и дешевизны этого источника энергии. Газовые плиты поставляют десятки производителей: Gorenje, Гефест, Норд, Hansa, AEG, Zanussi, BEKO и многие другие.

Газовая варочная панель De Dietrich

Типичная газовая плита содержит 3-4 конфорки разного диаметра, цельную решетку и крышку, которая может все это закрывать в случае отсутствия необходимости в плите. Конфорки по сути отличаются только тем, насколько долго они могут сохранять товарный вид и насколько тщательного они требует ухода.

Российского производства недорогая газовая плита Норд

В отличие от электрической, газовую плиту выбрать значительно проще. В них нет каких-то серьезных отличий, в основном все заключается в уровне «наворотов».

Но полезных: например, системе «газ-контроль», которая автоматически перекрывает подачу газа при внезапно потухшем пламени. Или в электроподжиге, который избавит вас от необходимости постоянно покупать спички или выбирать дизайн зажигалки для плиты.

Кстати, он может быть как автоматическим — при повороте ручки подачи газа, так и в виде отдельной кнопки.

Газовые плиты премиум-класса Gorenje

Одной из последних новинок техники является газовая стеклокерамическая плита (она же — «газ на стекле»).

Варочная поверхность, в которой установлены горелки, выполнена из высокопрочного, устойчивого к механическим и температурным нагрузкам материала: стеклокерамики, либо просто жаропрочного стекла.

«Газ на стекле» красиво смотрится и долго сохраняет привлекательный вид, а также позволяет обладателям газовых плит приблизиться к современным технологиям.

⇡#Духовые шкафы

Духовка — неизменный атрибут большинства кухонь, причем она может быть как встроенной (в случае единого корпуса с электроплитой), так и «отдельно стоящей», а точнее — встроенной.

Конечно, «отдельно» она нигде не стоит, духовка обычно располагается на привычном месте под варочной панелью, но при желании ее можно разместить на уровне глаз в шкафу, если габариты оного это позволяют.

Духовые шкафы сегодня производят Electrolux, AEG, Bosch, Zanussi, SMEG, Ariston и другие.

Духовой шкаф Ariston в ретро-стиле

В разных плитах (в зависимости от того, электрическая это плита или газовая) общее отличие сводится лишь к функциональности.

В самом простом варианте в духовке есть только верхний и нижний нагревательные элементы (с регулировкой температуры), более сложные варианты комплектуются грилем, многоступенчатой регулировкой мощности, конвекцией (обдувом для равномерного нагрева во всех направлениях) и термометром.

Последний, кстати, можно купить за копейки отдельно, поэтому определяющим фактором лучше его не делать. А конвекцию ныне начали устанавливать и в газовых духовках: в них используют полые горелки, газ внутри которых невозможно задуть.

Духовой шкаф премиум-класса Zigmund & Shtain

Если в электроплите — только электрическая духовка, то газовая плита может быть как с газовым, так и с электрическим духовым шкафом.

Но и это еще не все: электрические духовки могут быть как с инфракрасным грилем, где нагревателем служит галогеновая лампа, так и с электрическим, где в качестве нагревателя установлена спираль.

И лампа, и спираль работают от электротока, хотя спираль и выгодней: она дешевле и потребляет меньше электроэнергии. А электрогриль позволяет приготовить большой ассортимент блюд и обеспечивает равномерный прогрев пищи, позволяя вам следить за процессом приготовления.

Кстати, нельзя не упомянуть расхожее мнение, что готовить в газовой духовке, мол, вредно для здоровья, поскольку газ сгорает не полностью, в нем много сопутствующих химических элементов, и всё это оседает на готовящейся пище. Доказывать или опровергать этот тезис мы не будем, просто озвучим, хотя личный опыт подсказывает, что всё это, скорее всего, лишь большое преувеличение, в духе обычных урбанистических ужастиков.

Духовка в плите Hansa горит приветливым светом и ждет своих покупателей

Что же касается подсветки, то она бывает либо с отдельным выключателем, либо включается автоматически вместе с нагревательным элементом. Понятно, что удобнее первый вариант, однако же не всегда понравившаяся вам плита может комплектоваться именно таким вариантом.

Последний момент касается эргономичности духовки. Обычно в духовом шкафу открывается дверца — и уже потом выдвигаются противни или решетки. Но в дорогих духовках, например, от Siemens или Bosch, выдвигается вся внутренняя часть как тележка.

⇡#Комбинированные плиты

В качестве отдельных панелей или видов плит рассматривать их не имеет особого смысла: как ясно из названия, это просто комбинация электрической и газовой плит (и даже не стеклокерамической, разумеется).

В таких плитах обычно три газовых конфорки и одна электрическая, либо же обеих поровну. Может иметься отсек для газового баллона, духовка может быть как газовой, так и электрической.

Такие плиты имеют смысл в районах, где есть перебои с подачей газа.

В комбинированной плите ARDO три газовых горелки и одна классическая электрическая

Читайте также:  История вышивки крестом: как она возникла

Комбинированные плиты бывают и в виде отдельной варочной панели. Выпускают их те же производители, что и все остальное: Gefest, ARDO, Gorenje, Hansa, Брест и другие.

⇡#Опасность дешевых плит

Обязательно обращайте внимание на отзывы по выбранной плите и старайтесь удержаться от покупки слишком дешевых устройств. Они могут иметь как некачественную проводку, так и низкокачественные комплектующие.

И особенно опасно иметь плохо закаленное стекло: к примеру, автор дважды стал жертвой дешевой плиты De Luxe псковского производства, в которой от перепадов температур внутреннее стекло духовки и внешнее, закрывающее конфорки или стену (в зависимости от положения), в один прекрасный день внезапно взорвались и разлетелись по всей кухне.

Декоративная закрывающая панель из закаленного, но дешевого стекла однажды просто рухнула вниз

Понятно, что постоянная разница температур постепенно ослабили структуру стекла, но, к счастью, все обошлось без жертв.

⇡#Комфортные мелочи

Помимо общих технических подробностей каждая плита обладает своими приятными и полезными мелочами.

Например, таймер: он может программировать время работы конфорок (или конфорки) и духовки, обеспечивая автоматические включение, выключение или изменение степени нагрева конфорки — причем даже просто в определенное время для готовки горячего на следующий день к моменту вашего пробуждения (один из способов применения). Но это относится лишь к электронному таймеру, механический лишь просто может подать сигнал о том, что пора выключать плиту.

Комбинированное сенсорное и механическое управление плитой Kaiser

А еще обратите внимание на управление. Его можно разделить на два типа: механическое и сенсорное. Механическое — это те самые простые ручки, которые устанавливают одну из нескольких степеней нагрева (как правило, их от четырех до восьми, или же плавная регулировка).

Разновидность механической панели — утапливаемые ручки с плавной регулировкой. Таким образом, вы можете как защитить варочную поверхность от не в меру любопытных детей, так и просто придать фронтальной панели более эстетичный внешний вид.

Во втором случае степень нагрева показывается на светодиодной панели в углу варочной.

Газовая варочная панель премиум-класса Vetra

Ну и, конечно, комплект поставки. Обратите внимание, сколько противней и решеток входит комплект (обычно — три штуки). Кстати, выбирая плиту с духовкой или духовой шкаф, обратите внимание на наличие у нее функции каталитической или пиролитической самоочистки.

Что это значит? При пиролитической очистке духовка нагревается до температуры, превышающей 480°: жир и загрязнения при этом просто сгорают и превращаются в пепел, который нужно затем просто убрать.

Это наиболее совершенный на сегодня метод, но он увеличивает цену плиты или духового шкафа на 5-9 тысяч рублей, поскольку немногие плиты и духовки способны выдерживать частые нагревания до столь высоких температур.

Каталитический способ применяется чаще в силу своей простоты и отсутствия необходимости усложнять конструкцию: стенки духовки просто покрывают специальной эмалью, которая представляет собой темный мелкопористый материал, где оседает максимальное количество жира. Процесс самоочистки происходит непосредственно во время приготовления блюд. Степень очистки не такая высокая, как в предыдущем случае, и большие пятна жира могут исчезнуть только после многократного пользования духовкой.

Последний способ самоочистки — гидролизный. Очистка происходит с помощью воды, испаряемой при высоких температурах.

⇡#Будущее

Наиболее инновационной даже сегодня выглядит разработанная три года назад плита William.

Правда, именно с тех пор о такой плите не было слышно ничего особенного, но ведь именно она позволяет избавиться от большинства недостатков плит всех видов.

Пять сотен сот на поверхности (наверняка возможны и уменьшенные варианты) могут автоматически определять, где стоит кастрюля/сковородка и подогревать именно этот сегмент, а затем так же автоматически выключать сегмент, если объект сняли с конфорки. Плита может определять вес кастрюли и выполнять несложные программы по варке (скажем, через 20 минут прибавить или убавить температуру, или вообще выключить сегмент).

Концептуальный вид суперплиты

Все контролируется с помощью большого тачскрина, равно как и степень нагрева той или иной соты: на схеме отображаются номера установленных на сегменты предметом и появляются регуляторы-слайдеры для каждого из них. Более того, если вы что-то поставите на поверхность без желания это нагревать — просто отмените появившийся слайдер кнопкой под ним без нагрева.

Формально установить можно до 15 предметов, но фактически вам это не понадобится, наверное. Но даже с двумя или тремя тоже будет удобней.

Впрочем, это всего лишь прототип, который за три года так и не пошел в производство. Так что лучше индукционных плит пока что ничего и не придумали.

Если Вы заметили ошибку — выделите ее мышью и нажмите CTRL+ENTER.

Источник: https://3dnews.ru/785834

10 лучших газовых плит

Газовые плиты – популярная кухонная техника, которая была востребована в советское время, но и сегодня пользуется большим спросом, несмотря на «давление» со стороны электрических и индукционных плит.

Главные достоинства газовых моделей – доступная цена, хорошая экономичность и высокая скорость приготовления блюд. Правда, при покупке газовых моделей могут возникнуть некоторые трудности, поскольку существует как большой выбор моделей, так и всевозможные «непонятные» функции и характеристики.

Впрочем, наш рейтинг должен помочь в выборе лучшей газовой плиты для вашего дома.

Перед непосредственным изучением рейтинга лучших моделей, рекомендуем обратить внимание на основные характеристики газовых плит:

  1. Рабочая поверхность (покрытие варочной панели) – может быть из эмали, нержавеющей стали, стеклокерамики и закаленного стекла. Самый распространенный тип – эмаль. Она дешева, имеет множество способов окраски, но плохо поддается очистке от жира, копоти и убежавшей жидкости. Также она подвержена образованию сколов. Нержавейка более прочна и легче отмывается, но на такой поверхности постоянно появляются пятна, буквально после каждого прикосновения рук. Самый красивый и дорогой материал – стеклокерамика. Она прочна, поверхность абсолютно ровная, за ней легко и удобно ухаживать. Но у неё есть свои минусы: убежавшая жидкость может переливаться за бортики или, к примеру, попасть под переключатели конфорок.
  2. Тип электроподжига – способ включения зажигания конфорки газовой плиты. Бывает механический и автоматический. Первый способ предполагает ручное нажатие специальной кнопки, после поворота переключателя конфорки. Второй способ более прост – зажигание происходит автоматически после поворота переключателя. Автоматический электроподжиг позволяет запускать конфорку одной рукой.
  3. Газ-контроль конфорок – крайне полезная функция, призванная повысить безопасность. Система газовой плиты автоматически отключит подачу газа, если пламя по каким-либо причинам потухнет (например, в результате «убежавшей» жидкости). Дешевые модели, как правило, не оснащены газ-контролем.
  4. Блокировка дверцы духовки – некоторые модели оснащены незаметным для глаз замком дверцы, которым можно заблокировать доступ в раскаленную духовку. Функция может оказаться востребованной для семей с маленькими детьми.
  5. Подсветка духовки – позволяет увидеть состояние приготавливаемого блюда, не открывая разогретую духовку. Хотя подсветкой комплектуются многие, даже бюджетные модели, все же в некоторых плитах её может не быть.
  6. Термостат – позволяет контролировать подачу газа. При достижении заданной температуры интенсивность пламени снижается. Функция позволит несколько сэкономить на расходах газа.

Рекомендуем:
10 лучших электрических плит

Бюджетные газовые плиты не отличаются богатым оснащением и разнообразием функций. В моделях до 10 000 рублей вы не найдете гриль, дисплей, функцию защитного отключения. Количество стекол у дверцы духовки не превышает двух единиц.

В некоторых моделях даже может отсутствовать газ-контроль и электроподжиг. Впрочем, некоторым пользователям может хватить того минимума функций, которые предлагают бюджетные устройства.

Тем более, что экономия по сравнению с технически оснащенными плитами может составлять двойную и даже тройную стоимость.

Лучшими и самыми популярными производителями бюджетных газовых плит являются компании GEFEST (Белоруссия), DARINA (Россия), GRETA (Украина) и Gorenje (Словения).

3 DARINA B KM441 301 W

Третье место рейтинга – газовая плита DARINA B KM441 301 W, устройство российского происхождения (компания ОАО «Газмаш»).

Модель не порадует вас богатым функционалом, здесь все по минимуму: эмалированная поверхность, 4 газовых конфорки, механическое управление. Газ-контроль и автоматический электроподжиг отсутствуют. Зато цена – одна из самых низких на рынке.

К тому же, модель выделяется компактными размерами и самое главное – электрической духовкой, что большая редкость для бюджетных газовых плит.

Среди положительных отзывов пользователи отмечают удобное подключение газа, продуманное управление, наличие электрической духовки, компактные размеры и симпатичный дизайн. Среди явных недостатков – близкое расположение конфорок (обратная сторона компактности). Некоторые пользователи жалуются на невозможность одновременного размещения большой сковородки и кастрюли.

По заверению компании Hansa, линейка газовых плит lntegra при небольшой стоимости получили расширенный функционал. Удобно расположенные чугунные решетки увеличивают вместимость духового шкафа до 48 литров.

Любители дополнительных примочек за те же деньги найдут здесь металлическую крышку-щиток, откидной ящик для посуды и список рецептов на внутренней стороне дверцы духовки.

В отличие от моделей той же ценовой категории присутствует подсветка духового шкафа и таймер.

Попытка производителя добавить в недорогую плиту кое-какие «фишечки» отразилось на качестве изделия, а конкретно на покраске.

Уже через год-два эксплуатации краска на панели покрывается сеткой, ржавеют места вокруг конфорок и боковые панели. Не оправдывается заявка компании об отличной теплоизоляции модели.

При использовании больше получаса плита сильно нагревается. Вывод: в пределах 10 тыс. рублей достойная и практичная газовая плита, серьезных нареканий не замечено.

Достоинства:

  • доступная цена;
  • расширенный объем духового шкафа;
  • наличие подсветки и таймера.

Недостаток:

  • плохое качество покраски.

Какая кухонная плита лучше? Плюсы и минусы трех типов плит: газовой, электрической и индукционной.

Тип плиты Плюсы Минусы
Газовая + Высокая скорость приготовления+ Доступная цена+ Подходит любой тип посуды+ Экономичность (тарифы на газ ниже расходов на электричество)+ Быстро остывает – При сгорании газовой смеси образуется копоть, оседающая на окружающей мебели и предметах- Обязательна установка вентиляции- Более низкая безопасность. Приходится следить за состоянием газового шланга- Ограниченный функционал
Электрическая + Повышенный функционал, множество режимов+ Безопасность+ Не образуется копоть и прочие продукты горения+ Легкий уход (проще поддается очистке)+ Простое подключение – Высокие расходы электроэнергии- Длительное остывание (прикосновение к раскаленной поверхности может вызвать ожог)- Дешевые модели плит могут долго разогреваться- Более высокая цена (если сравнивать с газовыми плитами)- Зависимость от электроэнергии – если её отключат, семья может остаться без обеда или ужина
Индукционная + Абсолютная безопасность (нет ни огня, ни раскаленной поверхности)+ Лучшая экономичность (расходует электроэнергии в 5 – 6 раз меньше, чем электрическая плита)+ Мгновенный нагрев (разогревает в 2 раза быстрее газовой плиты) – Более высокая цена- Необходима специальная посуда (с дном из ферромагнитного сплава)- Нельзя устанавливать над электроприборами (плита может нагреваться под действием электромагнитного поля)

Газовая плита белорусского производства подойдет тем, кто не предъявляет высоких претензий к кухонной технике. Основные качества – простота и минимализм.

Тепло в духовом шкафу распространятся равномерно, что позволяет добиться хрустящей корочки без подгорания. В духовке установлен простой, но надежный стрелочной указатель температуры.

Классический дизайн и белый цвет позволяет «вписать» плиту в любой интерьер. В отличие от других бюджетных моделей эмаль не слезает через 2-3 года эксплуатации.

Из-за сравнительно небольших габаритов 80х50х57 готовить сразу на 4 конфорках в большой посуде затруднительно. Плюс, что горелки слегка приподняты и при попадании воды не гаснут. Ценовая категория до 10 тыс.

повлияла на комплектацию, в GEFEST 3200-08 хозяйки не найдут электроподжиг, таймер, гриль или подсветку. С хорошей стороны плиту характеризует наличие газ-контроля для безопасного поджигания конфорок.

В целом, эта модель для «простых смертных», без претензий к модным наворотам.

Достоинства:

  • приемлемая цена;
  • простота в эксплуатации.

Недостатки:

  • отсутствие дополнительных функций: электроподжига, подсветки духовки, таймера.

На третье позиции рейтинга расположилась очередная удачная модель газовой плиты белорусского производителя – GEFEST 1500.

Несмотря на нестандартный серый цвет с рисунком под мрамор, устройство пользуется хорошим спросом. Одно из главных преимуществ плиты – рабочая поверхность из закаленного стекла.

Такое покрытие не только стильно выглядит, но и легко отмывается от пролившейся жидкости и жира.

По объему духовки GEFEST 1500 лучшая ТОП-3, так как вмешает целых 65 литров (полезный объем чуть меньше, так как для циркуляции воздуха необходимо дополнительное пространство).

Духовку можно использовать как хранилище для крупной посуды, как и делают многие домохозяйки.

К главным достоинствам газовой плиты пользователи относят необычный дизайн, чугунные решетки, электрический поджиг, поверхность из закаленного стекла, таймер и газ-контроль духовки. А вот среди конструктивных недостатков многие отмечают отсутствие задней крышки.

Второе место рейтинга – Gorenje GI 52329 AX, очень качественная газовая плита от популярного словенского производителя. Это самая дорогая модель в ТОП-3, но цена оправдывает качество.

Рабочая поверхность газовой панели выполнена из нержавеющей стали, которая легко моется и не боится царапин. Внутренняя поверхность духовки покрыта суперстойким и высокопрочным материалом SilverMatte, который выдерживает высокую температуру (вплоть до 500 гр.).

Читайте также:  Поддоны для душевых кабин: 6 разновидностей

Другой отличительной особенностью газовой плиты является электронное управление, повышающее функциональность устройства.

По отзывам пользователей, главными достоинствами Gorenje GI 52329 AX является высокое качество сборки (без зазоров и острых углов), богатый функционал, чугунные решетки (на которых посуда держится «как влитая») и качественное покрытие из нержавейки.

Отдельный плюс можно поставить за подсветку духовки, электронный розжиг и удобное расположение конфорок. Недостатков у плиты немного. Незначительные жалобы поступают на нагрев дверцы. Оно и понятно, ведь стекол здесь всего два.

Так что детей к работающей духовке лучше не подпускать.

Заслуженное первое место рейтинга занимает газовая плита GEFEST 6100-04. Модель набрала максимальный балл за лучшее среди конкурентов оснащение за доступную цену. Здесь есть дисплей, часы, таймер для программирования приготовления пищи, термостат, подсветка духовки и газ-контроль.

От рассматриваемых конкурентов GEFEST 6100-04 отличает наличие функции защитного отключения и автоматический электроподжиг.

Объем газовой духовки не самый большой – 52 л, но с другой стороны это положительно сказывается на равномерности прогрева (у больших духовок есть жалобы на неравномерное распределение тепла).

Приятной особенностью можно считать наличие конфорки быстрого разогрева, которая позволяет вскипятить чайник за 3 минуты.

По отзывам большинства пользователей газовая плита обладает удобной панелью управления и элекророзжигом, качественными чугунными решетками, вместительным ящиком для посуды и двойным освещением духовки. Внешний вид красивый и аккуратный.

А вот шашлычница, которая идет в комплекте, оказалась мало полезной. Шашлык в духовке готовится порядка 2,5 часов и за это время сильно пересыхает.

Второе место газовых плит премиум сегмента – Gorenje GI 53378 AX, модель со стильным дизайном, который прекрасно впишется в интерьер любой кухни. Поверхность плиты выполнена из нержавеющей стали, которая превосходно сочетается с чугунными решетками. Управление электронное, с выводом информации на дисплей.

Стекол у дверцы духовки три, электроподжиг автоматический, есть электрический гриль, таймер и газ-контроль для духовки и отдельно для конфорок. В общем и в целом модель укомплектована всем необходимым для комфортного пользования. Единственно, чего не хватает – системы автоматической очистки духовки.

Чистить поверхность от жира и налипших продуктов приходится традиционным способом – руками и тряпкой.

Gorenje GI 53378 AX – одна из самых доступных функциональных газовых плит в своем классе.

Первое место рейтинга лучших газовых духовок – Kaiser HGG 62521 KB, модель от известного немецкого концерна OLAN-Haushaltsgeraеte. Это очень красивая плита, с инфракрасным грилем и удобнейшей каталитической очисткой рабочей камеры.

Чистка духовки происходит автоматически непосредственно во время приготовления блюда, под действием температуры в 200 – 250 гр. Жир и налипшие продукты удаляются не успев осесть на поверхности стенок.

Ручная чистка тряпкой требуется лишь время от времени.

Дверца духовки снабжена тремя стеклами и нагревается лишь слегка, не давая обжечься при прикосновении. Несмотря на эмалированное покрытие, чиститься варочная поверхность очень легко.

Отдельный плюс можно поставить за хорошую комплектацию противней: глубокий, мелкий, стеклянный и др.

С помощью телескопических направляющих очень удобно доставать раскаленный противень, не используя для этого полотенце или кухонную варежку.

Газовая плита с электрической духовкой – интересное сочетание экономичной варочной поверхности и функционального духового шкафа. Основные преимущества электрической духовки перед газовой в более высоком функционале и безопасности.

Электронное управление позволяет задать точный температурный режим и время приготовления блюда и спокойно уйти по делам. Духовка самостоятельно выключится через указанное время. Уход за электрической духовкой гораздо проще, она не производит копоти и прочих продуктов горения.

В то же время, такая духовка потребляет больше ресурсов (затраты на электричество) и теряет свою принадлежность в случае отключения электроэнергии.

2 DARINA D KM141 308 W

Второе место рейтинга комбинированных газовых плит занимает DARINA D KM141 308 W, еще одна модель российского производителя в нашем обзоре. Основное достоинство устройства – доступная цена за плиту с электрической духовкой. Модель не выделяется ни чем особенным, управление самое простое, механическое. Покрытие из эмали, смотрится отлично, и, по мнению пользователей, легко чистится.

 Вместимость духовки составляет 50 литров, что является оптимальным для многих пользователей. Есть гриль, подсветка, 4 режима приготовления, в комплекте идет поддон, противень и вертел. Конвекция и автоматический электроподжиг отсутствуют, но за такие деньги увидеть богатый функционал было бы странно. Отдельный плюс производителю можно поставить за гарантию, которая составляет 7 лет.

Рекомендуем!

На первом месте в рейтинге газовых плит с электрической духовкой расположилась Hansa FCMW58221. Белый цвет корпуса в сочетании с черной дверцей духовки смотрится очень стильно и дорого.

Функция Cool Front исключает сильный нагрев дверцы во время готовки, так что стекло можно свободно потрогать рукой и не обжечься. Электрическая духовка снабжена конвекцией, что позволяет равномерно запекаться блюду со всех сторон.

Приятной особенностью является наличие информации на дверце о температуре и времени приготовления популярных блюд, таких как рыба, мясо, пицца и др.

Управление плитой очень удобное, конфорки расположены на оптимальном расстоянии друг от друга. Есть автоматический электроподжиг, дисплей, управление духовкой осуществляется поворотными ручками. Электронная начинка позволяет выбрать несколько режимов работы, например верхний и нижний жар + конвекция, или разморозка. Hansa FCMW58221 – это оптимальное соотношение цены, качества и функционала.

Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!

Источник: http://markakachestva.ru/rating-of/143-luchshie-gazovye-plity.html

Газовая варочная панель 4 конфорки: как выбрать

Газовые панели для варки бывают независимые (еще их называют автономными) и зависимые. Первый вариант более популярен, поскольку подразумевает свободное размещение варочной поверхности и духовки относительно друг друга.

Зависимый тип подразумевает, что варочная панель встраивается вместе с духовым шкафом. Получается похоже на традиционную плиту. Подобные модели выбирают реже, да и продаются они не везде. Поэтому этот обзор затронет, главным образом, автономные варочные поверхности.

Отдельная панель – это встраиваемая техника. То есть, размеры должны соответствовать мебели, в которую будет встроена панель.

Стандартные габариты прямоугольной варочной панели с четырьмя горелками – 60 х 50 см, плюс-минус 1-2 см. Размеры для встраивания бывают на несколько сантиметров меньше и по ширине, и глубине. Обязательно уточняйте эти данные в инструкции.

Кроме того, встречаются варочные панели нестандартных форм и размеров. Например, угловые модели с четырьмя конфорками. Мебель для встраивания в этих случаях нужно изготавливать под заказ.

  1. Эмаль. Экономично, но не всегда практично. Эмалированная поверхность подвержена царапинам и сколам, и оттирать загрязнения с нее нужно аккуратно. Впрочем, для варочных панелей известных брендов часто применяется качественная и легко моющаяся эмаль.
  2. Нержавеющая сталь. Долговечный и недорогой материал. Но с «нержавейкой» надо обращаться бережно, чтобы не оставались царапины.
  3. Закаленное стекло. Панели «газ на стекле» смотрятся стильно и современно. Отмывать их легко, но после мыться следует вытирать насухо как любое стекло. Недостаток: поверхность нужно беречь от падения на нее тяжелых предметов.
  4. Стеклокерамика. Более дорогой вариант поверхности «газ на стекле», но и гораздо прочнее и практичнее. Поддерживать в чистоте такую панель легко, а смотрится она очень стильно.
  5. Чугунная поверхность. Сегодня это редкость, но при большом желании можно отыскать.

Самый распространенный цвет газовых варочных панелей, кроме «нержавеек», – черный. Реже продаются белые панели. Среди эмалированных моделей также встречаются коричневый, бежевый и другие цвета.

Стальные поверхности и не красят, а только полируют. То есть, «нержавейка» сохраняет свой красивый серебристый цвет.  Стеклянные и стеклокерамические панели также могут выпускаться в серебристом цвете.

Опорные решетки для варочных панелей чаще всего отливают из чугунного сплава. Некоторые газовые панели комплектуются решетками из нержавеющей или эмалированной стали.

Большинство потребителей предпочитает чугун как более презентабельный и надежный материал. Даже после долгого использования он практически не деформируется. С другой стороны, поверхность чугунных изделий чуть шершавая, поэтому труднее поддается чистке. С этой стороны гладкие стальные решетки удобнее, к тому цена их ниже.

Решетки различаются размерами и конфигурацией. У варочной панели с четырьмя конфорками могут быть:

  • единая решетка для всех горелок;
  • составная решетка из двух сегментов;
  • решетка из трех сегментов, которая иногда используется при ромбическом расположении горелок;
  • четыре независимые решетки, своя для каждой горелки.

На одной общей решетке удобнее расставлять посуду большого диаметра. Зато в плане удобства при уходе за плитой самым удачными будут последний вариант. Впрочем, многие хозяйки предпочитают «золотую середину» решетку из двух частей.

Варочные поверхности оснащены конфорками разных размеров, каждая из которых обеспечивает свою скорость нагревания и рассчитана на посуду соответствующего диаметра. Стандартный 4-комфорочный набор таков:

  • одна большая конфорка обычно 10 см в диаметре;
  • две средние 7-7,5 см;
  • одна малая, или вспомогательная 5-5,5 см.

Иногда одна из конфорок имеет два или даже три ряда пламени. Такие горелки еще называют «двойная корона» и «тройная корона». Они крупнее, чем стандартная большая конфорка, и служат для ускоренного нагрева пищи.

На некоторых моделях установлена конфорка coup de feu. Она представляет из себя чугунную пластину (толщина примерно 2 см), снизу подогреваемую огнем. С ее помощью готовят соусы, а также тушат мясо и рыбу.

  1. Классическое размещение конфорок – симметричное. Варочная поверхность зрительно разделяется на четыре прямоугольника, и каждая горелка расположена по центру «своей» четверти.
  2. Асимметричное расположение, когда конфорки находятся на разных расстояниях относительно центра варочной панели. Как правило, небольшие конфорки в таких моделях помещают ближе к краю.
  3. «Ромб». Две конфорки расположены по бокам, две другие спереди и сзади по центру. Правая и левая горелки бывают предназначены для широкой посуды. А вот дотягиваться до «задней» конфорки некоторым хозяйкам кажется не очень удобным.
  4. Нестандартные варианты. Существуют варочные поверхности, на которых все четыре конфорки выстроены в один ряд. В угловых моделях горелки расположены по две на каждой стороне «угла».

Выделяют три типа:

  1. Поворотные механические переключатели. Это классический вариант, который применяется для большей части газовых варочных поверхностей.
  2. Сенсорное управление. Подачу газа регулируют с помощью высокочувстительных кнопок. Панели с сенсором бывают дороже, чем модели с механикой. Зато такой тип управления включает удобные дополнительные функции, например, таймер.
  3. Комбинированное поворотно-сенсорное управление. В этом случае включение/ выключение и регулировка мощности происходит благодаря поворотным ручкам, а управление дополнительными функциями с помощью сенсорных кнопок.

Блок управления четырехконфорочной варочной панели может иметь фронтальное или боковое расположение.

При фронтальном размещении блок управления находится перед конфорками. Боковое расположение подразумеваем размещение ручек или кнопок справа от горелок. Многим это кажется более эргономичным. Кроме того, до бокового блока труднее дотянуться маленьким детям. Но такая варочная панель неудобна для левшей.

Теперь о дополнительных функциях газовых панелей подробнее. На что стоит обратить внимание:

  1. Электроподжиг. Есть на всех актуальных моделях, выбор лежит между механическим и автоматическим поджигом. В первом случае газ загорается нажатием специальной кнопки при одновременном повороте ручки. Во втором случае достаточно просто включить конфорку.
  2. Газ-контроль система, которая защищает от утечки газа. При случайном затухании огня (например, когда сбежавший суп зальет конфорку) подача топлива автоматически прекращается.
  3. Утапливаемые ручки. Механические переключатели в нерабочем состоянии спрятаны в поверхность. Чтобы включить конфорку, сначала нужно слегка нажать на ручку, а только потом повернуть. Газовые панели с такими ручками сложнее случайно включить, поэтому их часто выбирают семьи с маленькими детьми.
  4. Блокировка (иногда называется «защита от детей») предохраняет от случайного включения или выключение сенсорную панель.

Кроме того, варочные панели последнего поколения могут быть оснащены другими полезными функциями. Это, например:

  • реподжиг: если пламя погасло, оно автоматически зажигается заново;
  • таймер: бывает звуковой или автоматическим, когда конфорка работает заданное время и сама отключается;
  • автоматическое защитное отключение конфорок: самостоятельное прекращение работы горелки, если та долго работает в одном режиме. Временной параметр закладывает производитель. Помогает избежать серьезных последствий, если хозяева забывают выключить газ вовремя;
  • защита оборудования от перегревания.

Отдельно стоит отметить новый тип газовых варочных панелей «газ под стеклом». Такая кухонная техника использует энергию газа, но пламя горит под стеклокерамической поверхностью. Последняя, в свою очередь, нагревает посуду. Снаружи такая панель очень походит на электрический аналог.

Главное преимущество подобных моделей – высокая пожарная безопасность. К тому же за ними легко ухаживать: проблем с залитыми молоком форсунками и пригоревшим к решетке жиром тут не бывает.

Но пока «газ под стеклом» – это дорогой элитный вариант. Купить его можно не в любом российском городе.

Источники:

  • 18 лучших газовых варочных панелей (Рейтинг-2017)

Источник: https://www.kakprosto.ru/kak-947317-gazovaya-varochnaya-panel-4-konforki-kak-vybrat

Ссылка на основную публикацию