Кухня в русском стиле: возрождение народных традиций в вашем доме

Возрождение русской кухни

Классические русские кулинарные традиции, как известно, формировались на протяжении многих столетий.

Они характеризуются обилием и разнообразием блюд, порой необычным сочетанием европейских и славянских традиций.

В целом, русская кухня уникальным образом объединяет в себе колорит отечественных блюд и европейскую кулинарную элегантность. Она покоряет и продолжает покорять даже самых взыскательных и требовательных гурманов.

В XVIII и XIX веках в России воцарилась мода на все европейское, в частности французское. Однако это не значит, что кулинарные предпочтения тех же аристократов в корне поменялись, и они стали радостно поедать лягушек.

Новые французские рецепты привычных блюд действительно стали входить в обиход, появились новые традиции в сервировке, но в домах русской знати по-прежнему подавались традиционные русские блюда. Трапезы проводились с размахом.

В хлебосольной столице обычным делом были обеды, рассчитанные на несколько сотен персон. Существует несколько блюд, которые и сегодня с уверенностью можно назвать исконно русскими. Столетия назад их готовили буквально в каждом доме, и их продолжают готовить и сегодня.

В первую очередь, это щи, наряду с грибными, мучными супами – основное блюдо русского застолья. Щи подавались на стол и в крестьянских домах, и во дворцах. Состав ингредиентов не менялся – мясной бульон, обязательно наваристый, капуста.

Известно несколько основных рецептов щей: щи серые, которые готовятся из молодой рассады, щи ленивые, щи сборные. Существовала особая традиция подачи щей. Так, щи из свежей капусты, горячие и душистые, подавались с пирожками и с кулебякой, а щи из квашеной капусты – с гречневой кашей.

Щи – не единственный суп, заслуживающий называться традиционно русским блюдом. Уха – вот без чего не обходились застолья прошлых веков. Примечательно, что каждая хозяйка варила этот суп по своему  особенному рецепту, поэтому к настоящему времени их накопилось довольно много.

Сборную уху было принято варить обязательно с печенью налима, а непременным ингредиентом барской ухи считался огуречный рассол. «Пьяная» уха готовилась на основе французской водки и вина, в удовольствии отведать этот суп никогда не отказывал себе баснописец И. А. Крылов.

Любимым блюдом известного гурмана была стерляжья уха.

Как и щи, уха подавалась вместе с закуской. Если щи было принято есть с кулебякой, то вместе с ухой на столе обязательно были расстегаи. Это небольшие открытые пирожки с бульоном, вкусные и удивительно сочные.

Для русской кухни характерна сезонность. Те супы, которые подавались на стол летом, практически никогда не подавались зимой. С наступлением лета почетное место в русских застольях занимали холодные супы – ботвиньи. Ботвиньи готовились на хлебном квасе, с ботвой, огурцами, луком, с отварной рыбой.

В качестве гарнира к такому супу было принято подавать крабов или раков: как следует из источников тех лет, «подавалась ботвинья со льдом, со свежепросольной осетриной, с уральским балыком и целою горою чищеных раковых шеек на блюде».

Среди известных любителей ботвиньи – Государь Александр Павлович, поэт Александр Сергеевич Пушкин.

Рыба и рыбные деликатесы – особенные блюда в русской кулинарной традиции. Самыми ценными сортами считались севрюга, лосось, осетрина, стерлядь, белуга. Из этой рыбы варилась уха, готовилась начинка для пирогов.

Рыбу жарили, запекали, вялили, солили.

Это сегодня рыбу чаще всего ассоциируют с суши и с другими блюдами японской кухни, а несколько веков назад русские застолья практически никогда не обходились без строганины, приготовленной из замороженной стерляди.

Основной рыбный деликатес – это, конечно же, икра, черная и красная. Иностранцы, посещавшие Россию, сначала скептически относились к такой закуске и даже вовсе боялись ее пробовать. Мясо птицы – еще одна основа традиционной русской кухни.

Мясо курицы с лапшой, легендарный гусь в яблоках, жареные гусиные и утиные потроха, фазаны, журавли и даже лебеди – сегодня это звучит несколько экзотично, однако в прошлые столетия, даже в допетровские времена, подобные блюда были обычным делом на русских трапезах.

Кисломолочные и молочные продукты оставались важным элементом рациона жителя России. В каждой дворянской усадьбе работали молочни. Каждое утро горожане с нетерпением ожидали приезда молочников. Для семьи крестьянина не было больше горя, чем остаться без коровы.

Молоко пили и горячим, и холодным, и парным. За обедом было принято подавать молочные каши, за ужином – творог со сметаной, простоквашу. На столах аристократов присутствовали фруктовые десерты с воздушными сливками. Жидкие сливки было принято добавлять в чай.

Как гласит старинная русская пословица, «щи да каша – пища наша». И это действительно так. Ржаные, рисовые, гречневые, пшенные, постные и молочные – было из чего выбирать.

На Рождество было принято готовить кутью – кашу, которая являлась символом большого христианского праздника. До наших дней дошло множество рецептов кутьи, но самым известным остается тот, что публиковался в знаменитой книге Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве».

Согласно этому рецепту, «один фунт пшеницы перебирают, промывают, засыпают в кипяток, доводят до кипения, откидывают, кладут в кастрюлю, доводят дo кипения, закрывают крышкой, ставят в печь (духовку) на четверть часа. Когда упреет до мягкости, ставят в холодное место.

Между тем моют 1 стакан мака, обваривают кипятком, сливают воду, промывают холодной водой, сливают ее, еще раз ошпаривают кипятком и промывают холодной водой. Затем мак толкут, пока он не побелеет и не получится однородная масса.

После этого добавляют 1/2 стакана сахара (100 г) или ложки две меда, смешивают с пшеницей, добавляют остывшей кипяченой воды. Вместо мака можно класть в пшеницу варенье без сока и развести кипяченой водой».

Русское застолье сложно представить без традиционного чаепития. Известно, что в России чай появился в период царствования Государя Алексея Михайловича. Однако сегодня мало кто вспомнит о том, что речь идет об иностранном напитке –настолько органично чай вписался в русские традиции.

Он полюбился жителям России гораздо больше, чем какао, кофе или горячий шоколад. Более того, чай стал настоящим символом русского купечества, то есть целой социальной прослойки.

Купцов было принято называть «водохлеб чаепитьевич» – это красноречиво свидетельствует об их пристрастии к этому напитку.

Чай не принято было пить «пустым». Вместе с ним на стол обязательно подавались яблочные пироги, сдоба, мед, сливки, варенье.

В крупных дворянских имениях варенье варилось на протяжении всего лета из лесных, садовых ягод, на меду и на сахаре. Получить представление об этом удивительном процессе можно по известной картине В. Е. Маковского «Варят варенье».

На ней изображено, как в жаркий полдень сам барин со своей женой занимаются приготовлением сладких запасов на зиму.

Холодной зимой в России было принято согреваться сбитнем – своеобразным аналогом европейского грога и глинтвейна. Им же лечились от простуды. Сбитень готовился на меду. В него добавлялась гвоздика, хмель, мускатный орех, корица, перец, имбирь, прочие пряности.

В жаркий летний день ничто так не спасало от жажды, как квас или клюквенный морс. Еще Тургенев в своем рассказе «Два приятеля» писал: «Квас любил он, по собственному выражению, как отца родного, а вина французские, особенно красные, терпеть не мог и называл их кислятиной».

Квас было принято делать в больших бочках из дерева. Напиток готовился в крестьянских избах, и в городах его продавали прямо на улицах. Квас подавался даже на балах, причем как благороднейший напиток – в бокалах из хрусталя.

Русский квас был не просто вкусным, но еще и целебным, его прописывали для лечения цинги.

Клюквенный морс – не просто прохладительный напиток, но настоящий витаминный коктейль. Готовился он очень просто, быстро: его ингредиенты – клюква, вода и сахар, который добавлялся по вкусу.

Во всем мире исконно русским напитком считается водка. Однако известно, что на русских столах этот напиток появился относительно недавно – только в конце XIX столетия.

А широкое распространение водка получила и вовсе после революции. До 1917 года на застольях главное место занимали всевозможные настойки и наливки – вишневка, сливянка, цветочные и ягодные ликеры, спотыкачи.

На Рождество было принято пить не шампанское, а особый шипучий мед.

В своих воспоминаниях княжна Китти Мещерская пишет: «Пить вино и шампанское было почему-то не принято у нас в Петровском. Подавались они только в Москве или во дворце при особо торжественных приемах.

Рецепт шипучего меда передавался в роду у служанки, и при всей ее к нам любви и преданности она хранила его в тайне, а когда приступала к “медоварению”, то запиралась одна в кухне и никого к себе в помощники не брала и никого не впускала, чем не только злила всех наших поваров, но даже выводила из себя нашу бабушку, чудную кулинарку, сгоравшую от зависти. В бокалах мед был такой же золотистый и прозрaчный, кaк шaмпaнское. Он тaк же пенился, но облaдaл удивительным свойством: когдa его пили, то, кaзaлось, не хмелели, однaко не всякий гость мог после трех бокaлов встaть из-зa столa – ноги перестaвaли слушaться».

Лучшим примером удачного сочетания исконно русских и европейских традиций можно считать такое блюдо, как бефстроганов. Это говядина, приготовленная в сметанном соусе.

Такое блюдо впервые было подано во дворце графов Строгановых, чем, собственно, оно и обязано своим названием. Суфле из бекасов было одним из любимых блюд К. В. Нессельроде.

А Император Александр III очень любил гурьевскую кашу, которая на его стол подавалась в качестве десерта.

Русская кухня – это множество разнообразных, уникальных, удивительно вкусных и в то же время полезных блюд.

Однако в точности воспроизвести их по рецептам, с сохранением вкусовых свойств и других достоинств, можно только в том случае, если использовать для их приготовления качественные продукты местного, отечественного производства.

К счастью, такая возможность сегодня есть благодаря российским фермерским хозяйствам и их традициям, которые они тщательно хранят и строго соблюдают.

Гурьевская каша. Ингредиенты:

молоко – 500 мл

ванилин – по вкусу

масло сливочное – 50 г

50 г измельченных грецких орехов

100 г манки

10 абрикосов

100 г сахарного песка

яйцо – 1 шт.

Способ приготовления: Вскипятить молоко, слегка посолить, всыпать манку постепенно, сварить вязкую кашу. Затем немного охладить ее, добавить растертые с сахаром желтки, взбитые белки, ванилин, а также обжаренные в сливочном масле грецкие орехи.

Все ингредиенты тщательно перемешать. Налить в широкую и мелкую кастрюлю сливки, поставить в духовку, предварительно разогретую до температуры 150˚С. В духовке держать до появления пенок. По мере образования пенок их нужно снимать, выкладывая на блюдо.

В сковороду, смазанную маслом, положить большую часть каши. Далее выложить слой порезанных абрикосов без косточек, вторым слоем – пенки, затем чередовать слои (в зависимости от числа снятых пенок). Последний слой – сама каша.

Поместить кашу в духовку, в которой ее нужно запекать вплоть до образования золотистой корочки. Температура духовки – 180˚С. Готовое блюдо посыпать сверху грецкими орехами.

К каше принято готовить соус по следующему рецепту: протертые абрикосы смешать с сахаром, добавить воду, варить до загустения. При подаче соуса в холодном виде рекомендуется добавить ореховый ликер.

Гурьевская каша – очень сытное блюдо. Запивать его можно молоком либо слоистым коктейлем, приготовленным из гренадина, кофе и молока.

Источник: http://russianinfant.ru/tradicii/vozrozhdenie-russkoy-kuhni

Возрождение русских традиций в интерьере

Высоко оценивая достоинства экологически чистых материалов домашней обстановки в те времена, стоит также отметить удобство и простоту комнатного убранства. Русское народное творчество у многих подразумевает понятие, связанное с прикладным искусством, которое включает в себя гжельскую керамику, художественную резьбу, деревянную посуду и т.д.

Но, на сегодняшний день, в интерьере на основе старых народных традиций с новым взглядом совершенствуется русский стиль, который сочетает в себе оба направления — это использование современных материалов в совокупности с народными старинными обычаями. Не забывая об национальных истоках, в конце прошлого столетия многие заметили практичность такого стиля и в наше время все чаще к нему прибегают.

Что же такое исконно русский стиль?

Главенствующей ролью в таком стиле выступает натуральная древесина, от которой исходит приятный аромат, она гладка на ощупь и довольно долговечна, что немаловажно. Также мебель, изготовленная из натуральных материалов, положительно влияет на общее самочувствие. Ну и конечно, какая русская изба не обходилась без печки — источника тепла и пищи в доме.

У семей с большим достатком была возможность расписывать печи в разнообразные краски или украшать их особой декорированной плиткой.

А впоследствии, богатые люди могли еще позволить себе преобразить свои стены художественными холстами, картинами и зеркалами, наблюдались и предметы гравюры.

Главным предметом мебели во всех русских домах были мощные большие лавки, которые играли роль не только семейных посиделок, но и служили местом для отдыха и сна.

Очень продуктивно использовались большие сундуки, они выполняли сразу две функции — на них можно было и присесть, и в то же время использовать в качестве хранения всевозможных вещей и предметов домашнего обихода.

Если у вас появилось желание обустроить свой дом в традиционно русских мотивах, вам пригодятся некоторые советы для правильного выполнения этой задачи.

1. Для начала стоит откорректировать стены и полы. Покрытый лаком пол из досок, деревянные стены, окрашенные в цвет охры, начнут создавать впечатление русской старины.

2. Далее интерьер дома обустраиваем мебелью, изготовленной преимущественно из сосны или дуба. Здесь стоит отметить, что для долгой службы, поверхности древесины лучше обработать водоотталкивающим средством и затем покрыть слоем лака. Очень популярно сейчас стало превращать мебель в некий раритет, придавая ей устаревший вид.

Придерживаясь русских традиций до конца, для столовой можно использовать лавки и большой стол, а для спальни деревянные кровати, отделанные изысканной резьбой.

Дополнительные предметы обихода

В довершении образа русского стиля необходимо внести в обстановку дополнительные атрибуты старины.

Это могут быть различные изделия из гжели, самовары, расписные подносы и шкатулки, хохлома, пуховые платки, плетеные корзинки, матрешки, домотканые ковры, красивые зеркала в деревянной оправе, картины на бересте и многие другие изделия народного промысла, которые внесут в ваш дом настоящий дух былых времен.

Дополнить такую атмосферу поможет православный красный уголок, где располагаются иконы и лампадка, это специально отведенное место, где каждый сможет отдохнуть от мирских дел и ощутить покой души.

Источник: https://www.patee.ru/house/interior/view/?id=29796

Обустройство кухни в русском стиле

Доступных стилей оформления помещений придумано большое количество. Но среди этого многообразия хочется все-таки выбрать что-то более близкое, даже национальное. Поэтому русский стиль – актуальное решение для многих, причем не только в нашей стране, но и за ее границами.

Далее разберемся в особенностях этого направления относительно применения на кухне: какие используются цвета, отделочные материалы, мебель, аксессуары. Для наглядности будем использовать фото, чтобы все можно было реализовать своими руками.

Особенности направления

В цене русского стиля остается три цвета: охра, красный и белый. Они позволяют добиться должной атмосферы. В кухне, выполненной в народном стиле, должен быть особый «русский» аромат, основанный на запахе дерева, сушеных яблок и вкусной кулебяки.

Можно выделить такие характерные черты русского стиля:

• позитивная энергетика;
• уют;
• эстетика;
• самобытность;
• практичность;
• функциональность;
• продолжение древних традиций.

Чтобы добиться такого эффекта, кухни придется превратить в терем. А поможет в этом продуманная отделка, использование мебели и определенных цветов, аксессуаров.

Потолок и стены

Основой интерьера в русском стиле для оформления кухни является бревно. Но это не значит, что помещение должно быть полностью покрыто этим элементом. Хватит и имитации, используя для этого деревянные панели или плитку с соответствующим изображением.

На потолок можно добавить балки, а само же основание стоит сделать белым.

Пол

Конечно же, пол лучше сделать деревянным или с его имитацией. Подойдет ламинат, только выбирать необходимо влагостойкий материал, учитывая условия эксплуатации. Может подойти даже линолеум с характерным узором.

При использовании натурального дерева, не стоит его покрывать лакокрасочными материалами: лучше постараться сохранить натуральность древесины, поэтому стоит использовать специальные составы.

Окна и двери

Традиционные металлопластиковые конструкции в оконном проеме – не тот вариант, который подойдет русскому стилю. Лучше все же использовать дерево. А если такой возможности нет, тогда и пластиковые окна можно задекорировать под дерево. Кухонная дверь должна быть деревянной, лучше даже состаренной. Преимуществом будет роспись или резьба.

Печь

Да, именно этот элемент традиционной русской кухни может присутствовать и в современной интерпретации. Можно постараться создать что-то похожее на печь, используя плиту и вытяжку. Чтобы обшить эти приборы, можно использовать гипсокартон.

Вместо этого решения можно использовать электрокамин. Это позволит создать стиль более точно, а также сделать помещение более теплым зимой.

Мебель и аксессуары

Мебель подбирать для такого дизайна нужно очень внимательно, чтобы общая стилистика получилась гармоничной. Все элементы должны быть деревянными, желательно из массива. Важно, чтобы сохранялась натуральность, естественность. То есть напускного блеска или «очевидного» пластика быть не должно.

В центре комнаты можно установить крупный стол с лавками или табуретами.

Для сохранения единства стиля не стоит демонстрировать современные достижения науки и техники. Но и отказываться от них нельзя, поскольку не на костре же готовить кушать. Поэтому должны быть использованы встроенные образцы. Бытовая техника должна быть искусно скрыта мебелью.

Что касается аксессуаров, то для русского стиля их можно приобрести в любом магазине, продающем народные сувениры. Это могут быть:

• занавески изо льна;
• самовар;
• куклы из соломы;
• ложки из дерева;
• разделочные доски;
• плетеные корзины;
• по углам можно развесить связки чеснока или лука – характерный аксессуар для русского стиля.

Но все эти элементы нужно использовать дозировано, иначе можно опуститься до безвкусицы.

Освещение

В традиционной русской кухне небольшой полумрак. Поэтому лучше использовать освещение с возможностью регулировки его интенсивности. Должно быть больше естественного света. Можно использовать и современный прием: зонировать пространство при помощи освещения. Стоит применить общий источник света, а также дополнительные, например, в обеденной и рабочей зоне.

Как может выглядеть такой вариант, можно посмотреть на фото. Далее рассмотрим, как может выглядеть кухня в двух характерных направлениях русского стиля: гжель и хохлома.

Гжель

Если синий и белый – приемлемые для вас цвета, тогда гжель – верный выбор. Ведь именно такое цветовое сочетание предполагает это направление в дизайне помещений. Прекрасно выглядят мебельные фасады, расписанные в этой технике. Также гжелью можно расписать бытовую технику, посуду, использовать такие занавески.

Хохлома

Это декоративная роспись по дереву. Как правило, используются представители живой природы: цветы, листья, ягоды, ветки, птицы, звери и прочие. Характерные цвета техники – красный, зеленый, черный на золотистом фоне. Поэтому создается темноватый интерьер. С таким решением нужно быть аккуратным, если вы предпочитаете светлые тона.

Роспись можно сделать на фасадах мебели, оформить так фартук, подкрепить их элементами декора. Чтобы лучше понять, чем придется иметь дело, можно взглянуть на фото вариантов.

Итоги

Как видим, русский стиль – это широкое понятие, которое в любом случае подкрепляется особой атмосферой, натуральностью оформления и приятным домашним уютом русского дома.

Это прекрасная возможность своими руками реализовать на своей кухне дизайн, который будет подчеркивать вашу национальную принадлежность, а значит, и состояние души. Поэтому в итоге все окажется на своих местах.

Источник: http://vyborkuhni.ru/kuxni-v-russkom-stile

Красивые интерьеры кухни в душевном русском стиле

Погоня за модными новинками техники и западными идеями оформления жилых помещений далеко не всегда приносит уют в наши дома.

От вычурной красоты часто веет холодом, а ведь так хочется в родных стенах чувствовать душевное тепло и комфорт! Так, почему бы не обратиться к близким сердцу народным традициям? Разумеется, не в каждой комнате можно воссоздать подлинный русский стиль, но вот интерьер кухни – идеальная площадка для реализации этой смелой концепции.

Как воплотить мечту о настоящей «народной» кухне в реальность? Давайте рассмотрим план по обустройству «от» и «до» с фото-примерами.

Отделка больших поверхностей в русском стиле

В основе народного дизайна лежат два натуральных материала – дерево и камень. Именно их рекомендуется использовать для отделки всех больших поверхностей на кухне. Такие популярные материалы, как пластик, стекло и металл – атрибуты практически всех современных стилей, – в русской светлице просто недопустимы.

Городским жителям будет довольно сложно покрыть все стены комнаты бревнами; достаточно сделать имитацию бревенчатой комнаты, отделав всего одну стену, а другие – просто побелить или покрыть штукатуркой.

Бревна (или деревянные панели) можно покрыть специальным лаком для создания эффекта состарившейся поверхности (кракелюра) либо же выполнить художественную роспись для придания обстановке традиционного колорита.

В области рабочего фартука вместо дерева рекомендуется использовать кирпич, камень либо же керамическую плитку с фактурой «под кирпич/камень». Эти материалы более выносливые, да и к тому же, они вносят в красивые интерьеры фактурное разнообразие.

Самый простой способ оформить потолок – побелить его или выкрасить в белый цвет. Но это вариант для ленивых. А вот те, кто желает добавить изюминку, могут прибегнуть к приему контраста: на нежно-белом полотне закрепить несколько деревянных балок с грубой фактурой.

Естественно, напольное покрытие на русской кухне также должно быть деревянным. Если у вас нет возможности выполнить отделку из натурального дерева, замените его водостойким ламинатом, линолеумом с бревенчатым рисунком или напольной плиткой с фактурой «под дерево».

Обустраивая интерьеры кухонь по народным мотивам, не стоит забывать о таких важных элементах всех жилых помещений, как окна и двери. Современные пластиковые стеклопакеты – изгои на русской кухне.

Вместо них будет уместным поставить окна с деревянными рамами или, в крайнем случае, – стеклопакеты с рамами, имитирующими дерево. С дверью проблем меньше, поскольку в большинстве типовых квартир обычно устанавливают деревянные полотна или их заменители из МДФ/ДСП.

Готовые двери нужно лишь немного приукрасить традиционной резьбой или росписью.

Красивые кухни со стилизованной мебелью и техникой

Дух старины наилучшим образом может передать мебель из натурального дерева или его более доступных аналогов.

Массивный обеденный стол, табуреты и лавки, буфеты, стеллажи и продуктовые сундуки – яркие атрибуты русской кухни! Основные отличительные черты «народной» мебели – преимущественно светлая цветовая гамма, неполированные фасады и покрытия, добротность и даже громоздкость, а также наличие резьбы и росписи.

Отказаться от благ современной кухонной техники едва ли возможно человеку, привыкшему к комфорту. Вот незадача! Блестящие поверхности и хромированные детали никак не вписываются в старинную обстановку.

Выход довольно прост: замаскировать всю технику под фасадами шкафов гарнитура.

Впрочем, некоторые предметы можно не прятать, а, наоборот, привлечь к ним внимание, благодаря незаурядному национальному орнаменту.

Еще один обязательный атрибут русского стиля – печь. Соорудить настоящую печь в частном доме не составит труда, а вот в квартире такую роскошь вряд ли кто может себе позволить. Но не стоит огорчаться: подобие домашнего очага можно создать с помощью декоративной конструкции из кирпича или камня, как показано на фото интерьеров ниже.

Идеи украшения традиционными аксессуарами

Кроме древесных оттенков, русская кухня приветствует такие цвета, как красный, синий, белый, желтый и зеленый. Дабы не превратить комнату в радугу, все цвета необходимо дозировать и использовать преимущественно в орнаменте и аксессуарах.

Чем нас могут удивить красивые интерьеры, оформленные по народным мотивам? Это всевозможные расписные блюда, тарелки, самовары, кружки, глиняные горшки, кувшины, лубяные и плетеные лукошки, подставки и скалки из дерева…

Список пригодной утвари просто необъятен!

Предметы, расписанные по технике гжель и хохлома, – настоящий эксклюзив на кухне. Техника гжель предполагает использование бело-синей гаммы для создания узоров, а хохлома – черной, красной и зеленой палитры на золотистом фоне.

Наконец, народный стиль никак не может обойтись без самобытного текстиля. Очень важно, чтобы скатерть для стола, салфетки, чехлы для табуретов и лавок, а также полотенца были сшиты из натуральных материалов (например, льна или хлопка). Безусловно, текстиль должен быть украшен традиционной вышивкой, тонко подчеркивающей народный колорит, что подтверждают фото интерьера кухни ниже.

Источник: http://interiordesigns.ru/krasivye-interery-kuhni-v-dushevnom-russkom-stile

Кухня в русском стиле: дизайн интерьера с фото, оформление с деревенскими элементами

Добавил(а): Евгений Удальцов 11 марта

Кухня, выполненная в традиционном русском стиле

В наше время люди стремятся к тому, чтобы создать у себя дома интерьер по европейским или азиатским или даже африканским канонам. Однако есть и те, в которых особенно сильны свои корни, и которых своя родная культура влечет намного больше всех остальных.

Русский стиль давно осовременился, идя в ногу со временем. Но настоящий исконный русский стиль по-прежнему такой, каким его описывают в старых добрых книжках.

В такой интерьер с элементами деревенского уклада жизни приятно вернуться после работы, чтобы окунуться в атмосферу настоящего уюта и покоя.

Русская кухня – особенная

Для любого настоящего русского человека кухня – место особенное, можно даже сказать, знаковое или даже священное. Отсюда исходит весь тот уют, который является визитной карточкой нашей культуры.

Не зря существует выражение «плясать от печки». В данном случае рассказ наш пойдет о кухне и о том, как ее настоящий образ воссоздать в обычной квартирке где-нибудь в такой же обычной многоэтажке.

Русская кухня по-настоящему близка к природе, ведь основным материалом для ее отделки является дерево. Но не только близость к природе делает ее особенной. Это и русская самобытность, и уют, и функциональность в сочетании с практичностью, и радость для глаз, и добрая энергетика и конечно следование давним традициям.

Стены и потолок

На русской кухне главным материалом является дерево — самый природный материал

Поскольку русские избы делались из бревен, то логично, что бревна и являлись главным отделочным материалом стен на кухне. В условиях обычной квартиры бревна применять не нужно.

Достаточно стеновых панелей, которые имитируют бревенчатую стену. Усилить эффект можно фартуком, выложенным кирпичом или плиткой, имитирующей кирпич.

А уж если над плитой Вы расположите вытяжку – получите настоящий эффект русской печи.

Пол

Разумеется, пол будет из дерева или выполненный под дерево. В качестве имитирующих материалов подойдут влагостойкий ламинат с соответствующей текстурой и линолеум.

Однако если Вы решили и тут проявить рвение к настоящему, то при укладке половиц помните, что покрывать лаком их не нужно. А вот раствор, защищающий от гниения, нанести можно.

Так и дерево прослужит дольше и натуральность материала сохранится.

Деревянный пол — основа основ русской кухни

Двери и окна

Ни о каких стеклопакетах здесь и речи не идет. Окна должны быть деревянными и со ставнями. Если будут еще и наличники – только приветствуется. Однако, если такой вариант для Вас неприемлем, используйте пластиковое окно с текстурой, имитирующей дерево.

Дверь на кухню также должна быть деревянной. Если она такая и есть – замечательно. Вам останется только проявить себя в роли декоратора и немного прибавить ей возраста. Достичь этого можно с помощью резьбы или росписи.

Русская печь

Это самое мощное средство, помогающее создать настоящую русскую кухню. Печь – это икона стиля, поэтому нужно постараться создать если не ее саму, то хотя бы ее видимость. Сделать это можно, как уже было сказано выше, с помощью плитки, имитирующей кирпичную кладку, и вытяжки. Для большего эффекта можно использовать гипсокартон.

Главным элементом русской кухни всегда является печь — настоящая либо ее грамотная имитация

Для тех, у кого площадь позволяет создать нечто более мощное, подойдет электрокамин, который можно оформить с помощью кирпича, камня или изразца. В этом случае Вы получите не только уютную, но и теплую кухню, где можно будет согреваться долгими зимними вечерами.

Мебель и аксессуары

Лучший материал для мебели на русской кухне – это древесный массив. Но поскольку это достаточно дорогой материал, его можно заменить бюджетными. Лишь бы только они не давали блеск, не были покрыты лаком и не были выполнены из пластика.

Из другой мебели эффект будет достигнут с помощью массивного стола с такими же массивными стульями, табуретками или лавками. Шкафы, стеллажи, сундуки и буфеты – это предметы мебели, которые наилучшим образом создадут дух русского быта. Кроме них, приблизиться к исконному русскому духу помогут правильно созданные приметы стиля:

— Светлые тона в дереве (беленый дуб, сосна, ольха, орех);

— Декоративная резьба или роспись (хохломская, дымковская, гжель);

— Салфетки и скатерти с кружевами;

— Разделочные доски с росписью;

— Ложки и другая утварь из дерева;

— Круглые половички;

— Старый добрый русский самовар;

— Подковы, куклы из соломы;

— Льняные занавеси.

Русский интерьер отличается от многих тем, что он по-настоящему близок к природе, а значит экологичен. Он и на здоровье хорошо будет влиять и на настроение.

Когда Вы будете возвращаться домой, там Вас будет ждать свой, душевный русский и такой родной интерьер, который окружит теплом и создаст положительные эмоции.

Такое стилевое решение по достоинству оцените не только Вы, но и Ваши родные, близкие и друзья, которые непременно нанесут Вам визит на чашечку чая.

Фотогалерея интерьеров кухонь в русском стиле

Источник: https://prorab.guru/interer-kvartir/russkiy-traditsionnyiy-stil-v-oformlenii-kuhni.html

Оформление кухни в русском стиле: создание интерьера с национальным колоритом

Кухня в русском стиле может иметь две ипостаси: дворянская усадьба (так называемое, русское барокко) или деревенская изба. Естественно, что друг от друга они будут разительно отличаться. Но есть у них и нечто общее: неуловимое и в то же время позволяющее безошибочно опознать русский стиль.

Это сочетание экологичности материалов, душевного тепла, вложенного в создание вещей, и народных традиций. Сегодня эти направления пользуются все большей популярностью. Правда, теперь самобытность русской стилистики дополняют технические новинки, что повышает функциональность самой кухни.

Дизайн кухни в русском стиле должен быть приближен к истокам наших традиций, но это не значит, что у себя дома следует добиваться 100%-ной исторической достоверности. А вот подчеркнуть гармонию человека с природой все-таки необходимо. Помогут в этом правильно подобранные материалы для отделки, стилизованная мебель и аксессуары:

• Деревянный пол или ламинат с рисунком под старинную доску.
• Стены – выбеленные или обшитые вагонкой.
• Массивный прямоугольный стол из твердых пород дерева. К нему можно подобрать скамью, пару табуретов или резных стульев. А чтобы сидеть на них было удобно, положить сверху вышитые подушечки.
• Льняные скатерти, вязаные салфетки и полотенца с вышивкой и плетеными кружевами.
• От русской печи придется отказаться, но если площадь кухни позволяет, можно обыграть в этом духе искусственный портал над плитой.
• Глиняные кувшины, расписные тарелки на стенах и плетеные корзины создадут необходимый антураж.

Оформление кухни в русском стиле больше подходит для загородных домов и дач. Но и в квартире можно создать небольшой этно-уголок, если по максимуму использовать натуральное дерево, льняной «домотканый» текстиль и национальные мотивы.

Раньше в деревнях потолки покрывали известью или мелом, считалось: чем они белее, тем справнее хозяйка дома. В современной русской кухне печи по-черному не топят, поэтому достаточно будет просто поштукатурить поверхность и покрасить ее белой водоэмульсионкой. В частном доме можно добавить декоративные потолочные балки.

Стены

Русская изба – это бревенчатый сруб, поэтому на стенах кухни дерево должно присутствовать обязательно. Для обшивки подойдут объемные панели, полностью повторяющие покатые бока бревен, обычная вагонка. В крайнем случае можно использовать пластик с имитацией рисунка древесины.

Если вы облагораживаете свой загородный дом, не забудьте, что наши прадеды особое внимание уделяли украшению окон. Снаружи можно поставить расписные ставни, а внутри украсить рамы резными наличниками. Двери на кухню также стоит подбирать из массивного дерева, декорированного резьбой или двухцветной росписью.

Пол

Несомненно, пол на русской кухне должен быть из дерева либо его точной имитации. Подойдет водостойкий ламинат, линолеум с простым рисунком половиц или шпунтованная паркетная доска.

Мебель

Главным в русской кухне был и остается большой прямоугольный стол. Но поскольку современные хозяйки привыкли к функциональной мебели, придется поискать и другие предметы обстановки.

Помимо обычных тумб и шкафчиков здесь будут уместны открытые полочки. Не лишним окажется и буфет, если для него найдется свободное место.

А вот современную технику придется максимально скрыть за глухими фасадами.

Печь

Самобытность и колорит русского стиля дополняет печь. В небольшой кухне можно создать ее подобие вокруг плиты и вытяжки. Для этого вам понадобится гипсокартон или пустотелый кирпич, если речь идет о частном доме. При достаточной площади и финансовых возможностях, можно просто поставить в углу камин или печь-голландку, декорированную яркими изразцами.

Аксессуары

Роль декора в русской кухне в основном отводится утвари. Это могут быть глиняные кувшины и тарелки, расписные разделочные доски, деревянные ложки и плошки, плетеные корзины. Не забудьте найти место и для пузатого самовара.

Также в национальном интерьере гармонично будет смотреться натуральный текстиль: льняные занавески, скатерти с вышивкой и кружевами, домотканые коврики, куклы-мотанки и барыня-грелка на заварочном чайнике.

Но будьте осторожны с аксессуарами на русской кухне: их количество должно быть умеренным.

Дворянская усадьба

Русская знать следила за интерьерной модой, хоть и с некоторым опозданием. Но особое влияние на внутреннее убранство усадеб оказал период европейского барокко.

Тем не менее в России этот стиль претерпел заметные изменения, которые можно воспроизвести в своей кухне и сейчас, если знать особенности роскошного направления дизайна.

В обстановке дворянских домов даже вычурное барокко оказалось более сдержанным: с нотками классицизма, четким ритмом размещения шкафов и предметов искусства.

Да, столовая мебель поражала своей искусной резьбой, позолотой и роскошными тканями обивки на сиденьях. А вот посудные шкафы на русских кухнях были массивными и вырезались из темного дерева. В них больше благородства и сдержанности, чем в мебели европейского стиля с ее избыточным декором.

Зато аксессуары в русском барокко были не менее многочисленными и богатыми, чем в той же Франции. Громоздкие рамы картин и зеркал, позолоченные каминные часы и светильники, тонкий расписной фарфор – все имело вид вопиюще роскошный. Именно этим предметам вам и предстоит уделить особое внимание, если на своей кухне вы хотите воссоздать дух барской усадьбы.

Правила оформления

Неизменным остается использование в интерьере русской кухни натуральных материалов. Здесь также широко применяется дерево для стен и полов, особенно дуб и бук. Стены можно декорировать ручной росписью, но проще отыскать хорошие моющиеся обои с изящными орнаментами и виньетками.

https://www.youtube.com/watch?v=XHp2kZYkzOo

Технику в национальном интерьере также желательно спрятать за дверцами шкафов, оставив на виду только те приборы, которые выполнены в ретро-дизайне. И обязательно уделите внимание правильному выбору сантехники для кухни. Интерьер украсит медный смеситель, керамическая мойка и столешница из искусственного камня или хотя бы из ДСП с подходящим узором.

Если у вас загородный дом, и площади хватает, обязательно отделите столовую от рабочей зоны кухни. Здесь расположится большой круглый или овальный стол с комплектом красивых резных стульев.

Сама обеденная зона тоже должна быть богато украшена: лепниной или ее имитацией, обоями с позолотой, обязательной хрустальной люстрой и многорожковыми настенными светильниками.

Уместен будет и вычурный буфет с нарядными сервизами, статуэтками и антикварными сувенирами внутри.

Вверху можно сделать натяжные потолки с нанесенными «фресками» или реализовать многоуровневую конструкцию со встроенным светом. Не будет ошибкой и просто выкрасить потолок кухни в белый цвет, украсив его молдингами и широкими плинтусами.

На полу столовой должен быть красивый наборной паркет, но его вполне заменит ламинат с подходящим рисунком. Особую роскошь интерьера подчеркнет хороший ковер, хотя это уже – на любителя.

Также не забываем о текстиле, который сделает кухню уютной: льняных скатертях, кружевах ручной работы и бархатных занавесках с золотыми кистями.

Источник: http://KuhniClub.ru/design/kuhnya-v-russkom-stile.html

Новая русская мода: возрождение традиций

Если еще несколько лет назад большинство российских дизайнеров слепо копировали образы, создаваемые итальянскими и французскими модельерами, то сегодня они все чаще обращаются к собственной культуре и ищут вдохновения в русских сказках. Это, пожалуй, и есть тот самый правильный путь для тех, кто родился и вырос в России. Ведь придумывать и разрабатывать что-то новое и уникальное, основываясь на том, что близко, гораздо приятнее и перспективнее.

Элементы народного стиля в вашем гардеробе

Вдохновляемые последними коллекциями российских дизайнеров, рассмотрим несколько идей, как добавить в образ нотку традиционного русского стиля:

1. Узоры и орнаменты. Сегодня довольно часто можно встретить девушек, укутанных платком или вязаной шалью с традиционными павлопосадскими узорами и орнаментами. Но, к сожалению, не на каждой такой платок смотрится выигрышно. И главная ошибка состоит в том, как он повязан. Сложный узор не предполагает небрежности в обращении. Вспомните иллюстрации к старым русским сказкам. Например, платок, аккуратно обвязанный вокруг головы, позволит вам создать очень нежный и загадочный образ. Но, пожалуй, самый выигрышный вариант продемонстрировать богатство узора – накинуть платок, сложенный по диагонали, на плечи. Не забывайте и о том, что лучше всего такой яркий элемент будет смотреться с однотонными и простыми по крою вещами.
2. Кружево и вышивка. Ивановская, ярославская, крестецкая, нижегородская – давным-давно у каждого русского уезда была своя техника вышивания. Считалась, что символы, изображаемые на одежде, способны уберечь от злых духов и принести удачу своей обладательнице. Сегодня найти мастерицу, знающую толк в ручной вышивке, довольно сложно (и цена у такой вещи будет соответствующая). Однако в некоторых магазинах или на интернет-ярмарках можно отыскать интересные блузки и платья с качественной машинной вышивкой, которая совсем не отличается по виду от ручной работы, но при этом стоит в несколько раз дешевле. Еще один элемент, способный облагородить и придать изюминку любому образу – кружево. Причем не обязательно искать готовую вещь с кружевом. В швейных магазинах вы сможете найти варианты кружева на любой вкус и кошелек. Затем вам просто остается аккуратно пришить его по подолу платья или к воротничку классической блузки. Чтобы еще больше подчеркнуть русский стиль, ищите кружево с ярко выраженным узором и фоном. Именно благодаря этой особенности много лет назад и прославилось вологодское кружево, которое сегодня используется в коллекциях как российских, так и европейских дизайнеров.
3. Традиционные силуэты. В моду снова вернулись простые силуэты и формы. Этим поспешили воспользоваться российские дизайнеры и запустили коллекции, изобилующие элементами традиционного костюма: это и рубахи с широкими рукавами, это и трапециевидные платья, и нагрудники с передниками, и прямые сарафаны.

Самое главное – знать меру

Создавая образ в стиле а-ля русс, старайтесь не переусердствовать. Например, объединив в один комплект яркий платок, сарафан и тулупчик, вы обязательно привлечете к себе внимание, но только в качестве объекта насмешек и обсуждений.

Современная русская барышня – это, скорее интеллигентная девушка или женщина, отдающая предпочтение классическим фасонам, разбавленным стильными нюансами, позаимствованными из традиционных костюмов.

Это могут быть не только отдельно взятые элементы, перечисленные выше, но и определенное сочетание цветов, фактур и линии кроя.

Не бойтесь экспериментов и положитесь на свою интуицию, которая подскажет вам, какой образ выбрать.

Источник: https://womanadvice.ru/novaya-russkaya-moda-vozrozhdenie-tradiciy

Уютно и самобытно: как оформить кухню в русском стиле (+93 фото-идеи дизайна)

Для одних интерьер в русском стиле – это деревенская избушка, у других в воображении возникает усадьба аристократов, а у третьих — дачный домик.

Некоторые представляют стилистику ампир, популярную в сталинские времена, или конструктивизм, бывший актуальным в советскую эпоху.

Для большинства же людей такая кухня ассоциируется с хохломской росписью, гжелью и другими народными орнаментами и тематическими украшениями. Но главная отличительная черта такого интерьера – уют домашнего очага.

При созерцании подобного оформления многим кажется, что они переселись в прошлое.

Стремясь угнаться за европейскими тенденциями и желая соответствовать зарубежной моде, наши соотечественники позабыли о собственных корнях, в лету канули многие традиции. Но культура нашей страны очень самобытна, и нам нужно помнить о ее богатстве.

Декор кухонного помещения в исконно русском стиле несравним с другими направлениями: такие интерьеры выглядят удивительно колоритно.

Некоторые называют такой дизайн деревенским и считают, что он схож с этно-стилем. Но в нем присутствуют черты, не вписывающиеся в основные концепции.

Подобное оформление отличает специфичный антураж, обстановка в русских кухнях не похожа ни на популярный в настоящее время кантри-декор, ни на прованский стиль.

Русский стиль трудно воссоздать именно по причине его самобытности. И речь не о том, что меблировку, выполненную в традициях русского дизайна, непросто отыскать в продаже, а в устоявшихся стереотипах.

Красочные куколки-матрешки, народные музыкальные инструменты и самодельная обувь могут сделать из помещения национальный русский музей. Важно не перейти грань между дизайнерским шедевром и безвкусицей.

На заметку! Некоторые дизайнеры не боятся сочетать колорит русского стиля с функциональностью, свойственной современным интерьерам. Комбинация сельской обстановки с современными техническими элементами смотрится очень необычно.

Ваша задача — уловить нюансы и характерные черты русского дизайна и не превратить самобытность в пафос.

Стилевые признаки

Ключевая особенность кухонного интерьера с исконно русским дизайном заключается в его колоритности, такое оформление сложно спутать с каким-либо другим.

В славянской культуре во все времена массу внимания уделяли рисункам и символам. С помощью символики задабривали духов, обитавших в доме, и отпугивали нечисть.

Рисунок – это основной отличительный признак русских интерьеров. В таких помещениях он есть везде: на текстильных элементах (вышивка), меблировке (замысловатые резные узоры), поверхностях.

Обрел свою нишу рисунок и в более поздние времена, приближенные к современности; орнамент трансформировался в национальную роспись. Речь идет о хохломе, дымке и гжели.

Каждое из этих направлений обладает индивидуальным цветовым решением и техникой исполнения, что позволяет создавать тематическое оформление с учетом оттеночных предпочтений.

Эту деталь также можно отнести к особенностям русского дизайна: не для всех стилей характерно подобное разнообразие.

Отделочные материалы

В каждом из деревенских направлений, независимо от этнической принадлежности, применяются материалы только натурального происхождения.

С давних времен так повелось, что русские земли были богаты лесами, поэтому древесина стала главным строительным и отделочным материалом для обустройства частного дома. Дерево и сегодня активно применяют для отделки современных интерьеров.

Кроме древесины, в оформлении русской кухни преобладает текстиль.

Стол обязательно застилают скатертью, оконные проемы декорируют шторами, на пол стелют коврики. Мебель подбирают с тканевой обшивкой.

Все текстильные изделия непременно украшают кружева и вышивка.

Совет. В кухонном интерьере, декорированном в русской стилистике, рекомендуется использовать вышивку, сделанную своими руками. Это же правило касается и кружев. Ручную работу легко отличить от фабричных изделий; за счет этого обстановка приобретает неповторимый колорит.

К выбору аксессуаров нужно подойти ответственно. Русский стиль по традиции ассоциируется с матрешками и самодельными лаптями, но подобные вещи превратились в стереотип, поэтому от них лучше отказаться. Сегодня — это моветон.

Более удачным решением станут связки чеснока и лука, бусы из сушеных фруктов. Подчеркнуть колорит русского стиля можно за счет прялки, старинных русских открытых полок, маленького панно, украшенного вышивкой.

Оригинально будут смотреться в таком интерьере плетеные корзины и посуда из расписной керамики.

Совет. Декоративные элементы подбирайте в соответствии с выбранным направлением.

Для советского ретро подойдет алюминиевая посуда, фарфоровые изделия тех времен, гобеленовые коврики, агитационные плакаты, афиши с актерами популярных в те годы фильмов, граненые бокалы, занавески с цветочным рисунком, вазы из хрусталя.

На фоне русской печки в стиль сельской избушки впишется самовар, корзинки из лозы, кувшины из глины, вещи, украшенные хохломской росписью, шкатулки из бересты, текстильные изделия изо льна с кружевами.

Кухню, оформленную в духе дворянского поместья, украсьте часами с маятником, световыми приборами, стилизованными под канделябры, большими вазами, коврами, блюдами из серебра, традиционной фарфоровой посудой, картинами с изображением живописных пейзажей.

Кухонное помещение, стилизованное под русскую дачу, декорируйте жостовскими подносами, воздушными белоснежными занавесками, винтажными часами, деревенскими светильниками, старой советской меблировкой, сервизами из фарфора, скатертями с кружевами.

Цветовая гамма

Палитра оттенков для кухни с русским народным дизайном подбирается, исходя из выбранного направления. Рассмотрим каждый из возможных вариантов более подробно.

Интересный момент! Наибольшей популярностью в русском дизайне пользуется красный оттенок. С древних времен русские считали, что красный символизирует красоту и богатство, поэтому его использование необходимо.

Первый вариант декорирования кухни в русском стиле – хохломской. Его особенность заключается в применении контрастных решений. Черный цвет резко переходит в желтый и алый.

Замысловатые цветочные узоры придают кухонному помещению уютный и теплый вид.

Многие опасаются такого оформления, считая, что в нем слишком много черного, но такой декор не выглядит угнетающе: он только приглушает броскую пестроту желто-красной гаммы.

В направлении гжель используются рисунки в голубой гамме. Такой декор близок русским людям, а сложные узоры вызывают положительные эмоции. Голубой гармонично сочетается с белоснежным, поэтому такая палитра прекрасно подходит для кухонной зоны. В комнате всегда будет царить теплая и уютная атмосфера.

Дымковский декор наиболее богатый на оттенки. Тут применяется почти вся гамма теплых тонов с небольшими сине-голубыми вкраплениями. Кухню, декорированную дымковскими рисунками, невозможно спутать с другими вариантами оформления: она отражает подлинный русский декор.

Один из самых популярных способов воссоздания русского стиля подразумевает применение настоящей древесины.

Узорами и рисунками необязательно покрывать поверхности и меблировку: можно применять их лишь как акценты на кухонной утвари или декоративных элементах.

Все оформление может быть сделано в натуральных оттенках, характерных для настоящей древесины.

Советуем выбирать светлые сорта, например, бук либо ясень. Изделия из клена также подойдут для такой кухни. Светлые поверхности и мебель сделают комнату визуально более просторной.

При составлении цветовой палитры руководствуйтесь следующими правилами:

• в дизайне малогабаритной комнаты должные преобладать светлые и нейтральные оттенки. Пестрые тона применяются исключительно в акцентах;
• если в помещении плохое освещение, поверхности отделывайте в теплых тонах светлой гаммы. Если окна выходят на южную сторону, можно применять холодную палитру, к примеру, комбинацию синего и белого.

Кухонные принадлежности и бытовые приборы

Кухонная утварь – это один из важнейших нюансов оформления кухни на русский манер. Ее используют для расстановки акцентов, благодаря посуде создается особая атмосфера.

Предпочтение следует отдавать блюдам из керамики, кувшинам и тарелкам с расписными узорами, гончарным изделиям.

В такой интерьер удачно впишутся ложки из дерева, но такие кухонные принадлежности непрактичны, поэтому они выполняют исключительно декоративную функцию.

В наше время во многих торговых точках продается утварь для кухни в русском стиле, отыскать такие изделия не составит особого труда. Подобрать бытовые приборы будет сложнее.

При упоминании о русском стиле многие тут же вспоминают о печке. Но в современных интерьерах каменные и кирпичные печи — редкость, особенно в квартирах.

Заменить такую технику можно вытяжкой в соответствующем стиле – изготовьте ее на заказ или поищите подходящий вариант в магазинах.

Хорошим решением для русской кухни является замена привычного чайника на металлический самовар. Много лет назад самовары были в каждом доме, без них не представляли чаепития.

Можно купить электрическую модель, но непременно латунную либо покрашенную в соответствующий оттенок.

Современные бытовые приборы необходимо убрать в шкафчики и тумбы, чтобы они не портили общую картину.

Материалы для отделки

Специалистам по дизайну и обычным любителям оригинальных ремонтов повезло в том, что в современных магазинах предлагается широчайший ассортимент материалов для отделки, благодаря которым удается воспроизвести любой стиль.

Отделочные материалы, выпускаемые современными производителями, отвечают требованиям практичности и удобства, поэтому не следует пытаться воссоздать подлинный русский дизайн.

На заметку! Стройматериалы, использовавшиеся в прошлом, можно успешно заменить качественной имитацией.

Кухонный гарнитур рекомендуется выбрать с фасадами без орнаментов. Намного лучше такие рисунки будут смотреться на акцентной стене.

При обустройстве кухни на русский манер используйте старые отреставрированные предметы. Покройте старую мебель лаком, замените обивку и фурнитурные элементы, дайте ей новую жизнь.

Нередко в переделке нуждаются и современные предметы обстановки: их искусственно состаривают или украшают.

Для русской кухни лучше всего приобрести деревянную меблировку: массивный стол, удобные стулья, буфет.

Напольное покрытие

Пол в кухне, оформленной в русском стиле, сделайте дощатым – постелите ламинат или паркет.

В старину в русских домах на пол укладывали доски из древесины дуба темного оттенка, которые со временем становились черными. При выборе ламината советуем отдать предпочтение темному материалу с грубой текстурой.

Подойдет для такой кухни и линолеум, но обязательно качественный, имитирующий фактуру дерева. Одно из преимуществ такого покрытия заключается в том, что за ним просто ухаживать.

Стены

Поверхности стен в русской кухне рекомендуется отделать деревянной вагонкой. Неплохим выбором также станет профилированный брус.

Но учтите, что применение древесины в кухонном помещении не слишком практично: этот материал быстро пачкается, покрытие придется обновлять. Помимо этого лак, покрывающий доски, сводит на нет экологичность древесины.

Специалисты советуют использовать для облицовки стен на кухне с русским дизайном декоративную штукатурку. Еще одно удачное решение – обои на виниловой основе под покраску.

Потолок

Потолки в деревенских избах на Руси по традиции белили.

Интересный факт! Белоснежная поверхность потолка символизировала чистоту жилища и указывала на то, что домом заправляет прекрасная хозяйка. Но применяя для приготовления пищи и отопления открытое пламя, трудно сохранять поверхности белыми.

Отличная идея — смонтировать на потолке имитацию балочных перекрытий, но и побелка будет уместна. Принимая во внимание агрессивные условия в кухне, оформленной на русский манер, можно спроектировать натяжные потолочные полотна, а для расстановки акцентов использовать некрупные рисунки.

Проследите, чтобы орнаменты не привлекали излишнего внимания.

Полезные советы

Несколько полезных рекомендаций помогут вам воссоздать русский дизайн в интерьер кухни и избежать ошибок.

Определитесь с настроением кухонного интерьера. Если ваш дом находится неподалеку от исторической достопримечательности, используйте ее для вдохновения.

К примеру, кухню, которая находится в здании, построенном до революции, можно декорировать в стиле традиционного дворянского поместья.

Отыскать источник вдохновения можно в собственном жилище. Подумайте: возможно, в вашем доме есть антикварная или раритетная вещь, например, старинная меблировка, коллекция фарфоровой посуды, кружевные скатерти, самовар или другие интересные вещи.

Если вам по душе какая-либо разновидность народного искусства, используйте ее в качестве доминирующего мотива.

Не пытайтесь воссоздать стиль с исторической точностью: если это вредит функциональности. Помните, что кухонный интерьер должен быть, прежде всего, удобным, а интерьерные составляющие (технические приборы) отвечать современным требованиям.

В обстановке русской кухни можно использовать предметы иностранного происхождения. В аутентичный дизайн кухонного помещения в советской стилистике можно интегрировать элементы, характерные для скандинавского направления.

В интерьер, оформленный в стиле дворянской усадьбы, впишется итальянская меблировка и французские антикварные вещи.

Важно! Не забывайте о том, что уютная обстановка русской кухни создается преимущественно за счет материалов натурального происхождения.

Качественно выполненные имитации зачастую оказываются более практичными по сравнению с оригиналами. К примеру, «льняные» занавески из смесовых материалов легче стирать, они почти не мнутся.

Орнаменты нужно применять дозированно, чтобы избежать перегруженности интерьера и визуального уменьшения пространства.

Применяйте их лишь в акцентах или в окружении монохромных поверхностей.

Если кухня малогабаритная или узкая, откажитесь от больших пестрых узоров. Фартук с крупным изображением, созданным при помощи фотопечати, замените отделкой с изразцами.

Расписные рисунки разбавляйте более простыми принтами: клетчатыми, полосатыми.

Воссоздание русского стиля в кухонном интерьере — не такая уж трудная задача. Следуйте основным правилам стиля, и вы превратите кухню в самое красивое помещение в доме.

При оформлении интерьеров в этно-направлениях нужно соблюдать главное правило – не переходить границы. Изучите особенности стиля, прежде чем взяться за оформление помещения, и обязательно руководствуйтесь советами профессионалов, чтобы декор не получился безвкусным.

Видео

Галерея фото

Источник: http://prostilno.ru/stili/kuhnya-v-russkom-stile.html